Ratchada Coffee & Tea กะทู้ ภูเก็ต

เมื่อฉันอาศัยอยู่ในกรุงเทพฯเครื่องดื่มที่ฉันชอบ 2 อย่างคือชาเย็นไทย (เรียกว่าไทยชาเย็น) และมะนาวโซดา ฉันต้องดื่มเครื่องดื่มรสหวานนี้หลายลิตรตลอด 6 เดือนที่กรุงเทพฯ ในขณะที่น้ำมะนาวส่วนใหญ่อยู่บนชายหาดของภูเก็ตเป็นเวลาหลายวัน แต่ชาเย็นของไทยก็มักจะอยู่ในเมืองเสมอเมื่อฉันไปซื้อของที่ตลาดริมถนนที่คนพลุกพล่าน ฉันเรียนรู้ที่จะขอกาแฟสดที่อยู่ในขวดโลหะหรือถุงผ้าและดื่มผ่านฟาง ฉันเสิร์ฟถุงพลาสติกใสใบเล็กผูกด้วยริบบิ้นสีแดงรอบข้อมือซึ่งฉันมัดไว้กับฟางแล้วดื่ม ฉันไม่ชอบมันจริงๆ แต่ฉันขอให้ผู้หญิงคนนั้นทำให้หวานน้อยลงและหลังจากนั้นไม่นานฉันก็ได้ลิ้มรสว่ามันหวานแค่ไหนเมื่อฉันย้ายมาที่ภูเก็ต มีร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketอาหารและคาเฟ่จำนวนมากที่ให้บริการกาแฟร้อนแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า Caffae Ole หรืออะไรสักอย่าง แต่ไม่มีกาแฟที่ชงตามธรรมชาติที่เสิร์ฟเหมือนกับกาแฟไทยที่มีชื่อเสียงมาก รถเข็นกาแฟดีๆมีอยู่ทั่วเกาะใจกลางเมืองและแม้แต่ในพื้นที่ห่างไกล เนื่องจากทุกคนและญาติของพวกเขาขายกาแฟชาเยนและชาเย็นจากรถเข็นขายอาหารทั่วประเทศจึงไม่น่าแปลกใจที่มีร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟและร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟที่เฟื่องฟู ร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยก็ต้องเป็นร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketชากาแฟรัชดาหนึ่งในร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในภูเก็ตที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 30 ปี หากคุณบังเอิญไปเที่ยวในป่าตองคุณสามารถเดินเข้ามาได้โดยง่ายและคิดว่าประเทศไทยมีทุกอย่างจากมุมมองของกาแฟ แต่ต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการขุดใต้พื้นผิวเพื่อค้นหา มีโรงคั่วกาแฟที่ยอดเยี่ยมหลายแห่งในภูเก็ตซึ่งเป็นตัวกระตุ้นอุตสาหกรรมกาแฟชนิดพิเศษที่เกิดขึ้นใหม่ของไทยซึ่งเป็นอุตสาหกรรมกาแฟชั้นนำ ไม่ว่าคุณจะชอบกาแฟชาเย็นชาเย็นหรือกาแฟโบราณทั่วไปวัฒนธรรมกาแฟของไทยก็เข้ามามีส่วนร่วมในชีวิตประจำวันของคุณอย่างแน่นอน Hock Hoe Lee ซึ่งเดิมนำเข้าถั่วจากมาเลเซียเปิดร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketเมื่อปีพ. ศ. 2501 ด้วยกาแฟคั่วสด น้ำตาลและกาแฟคั่วเข้มซึ่งเป็นที่นิยมในชุมชนเหมืองแร่ดีบุกทำให้พวกเขามีพลังพิเศษที่ช่วยให้ลูกค้าผ่านวันที่ยากลำบากในการทำงานได้ ยุคแรก ๆ ของ Coffee Phuket เป็นเหมือนตึกที่เพิ่มขึ้นเป็นเส้นเดียวและเปิดให้บริการในช่วงปลายทศวรรษ 1950 เพียงไม่กี่ปีหลังจากการเปิดตัวของ Ratchada Coffee Tea แม้ว่าจะมีการปลูกโรบัสต้าเล็ก ๆ แต่ PhUKet ก็ได้พบกับชื่อดังในด้านการคั่วอาหารจานพิเศษเช่นโรงคั่วข้าวสารกาแฟคั่วและโรงคั่ว ความสดใหม่เป็นกุญแจสำคัญและเมล็ดกาแฟคั่วสดที่ได้มาตรฐานในออสเตรเลียบ้านเกิดของฉันฉันถูกมองว่าสูงและต่ำสำหรับกาแฟสดคุณภาพสูงที่นำฉันมาที่รัชดาคอฟฟี่ทีภูเก็ตเมื่อฉันย้ายมาเมืองไทย ในขณะที่การบริโภคกาแฟและวัฒนธรรมกาแฟกำลังแพร่หลายในประเทศไทยในปัจจุบันความพิเศษของกาแฟไทยอื่น ๆ กำลังได้รับความสนใจจากผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอย่างช้าๆ ในขณะที่ถนนเป็นกลุ่มกาแฟเชิงพาณิชย์และกาแฟเย็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น แต่ลาเต้คาปูชิโน่อเมริกันและเอสเปรสโซแบบปกติที่ชาวตะวันตกคุ้นเคยสามารถพบได้ในร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟทั่วประเทศ ในวันที่อากาศร้อนชื้นนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ต่างก็เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่มีคาเฟอีนหวาน ๆ เหล่านี้ หากคุณสั่งที่ร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟแฟนซีใกล้รีสอร์ทท่องเที่ยวราคาอาจสูงถึง 60 บาทต่อแก้วในขณะที่ร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ มักจะอยู่ที่ 20 – 30 บาทเท่านั้น ในขณะที่คนอื่น ๆ เพียงแค่ดื่มนมร้อนหนึ่งแก้ว แต่คนไทยก็เติมน้ำเชื่อมสีสันสดใสเพื่อทำเครื่องดื่มนมแสนอร่อยที่เรียกว่านมเย็น ตั้งแต่นั้นมาหน่วยงานในประเทศไทยได้ปราบปรามผู้ขายเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ แต่ nom Yen เป็นเครื่องดื่มคาเฟอีนชนิดหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ในประเทศไม่ได้บริโภคโดยเฉพาะเด็ก ๆ น้ำส้มแท้มีอยู่ทั่วประเทศไทยและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของประเทศทั้งในต่างประเทศและในประเทศ น้ำส้มในประเทศไทยก็เหมือนกับอาหารของที่นี่ที่ผสมผสานสองรสชาติที่แตกต่างกันคือเค็มและหวานซึ่งทำให้ส่วนผสมที่น่าสนใจ ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีรสหวานและเค็มเข้ากันได้ดีกับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ชาไทยเป็นเครื่องดื่มสีครีมอมส้มที่ทำจากส่วนผสมของใบชานมน้ำตาลน้ำอบเชยขิงและอบเชยและมีรสหวานด้วยน้ำตาลและนมที่ระเหย เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบดและสามารถราดด้วยนมข้นได้ (อันที่จริงอาหารจานนี้อร่อยมาก) อาหารห้าจานแรกสะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลของฮกเกี้ยนและห้าเมนูสุดท้ายเป็นเมนูของไทย แต่ฉันชอบการปรุงที่ภูเก็ตเป็นพิเศษ อาหารจานโปรดส่วนตัวของฉันสิบจานต่อไปนี้: ฉันหวังว่าจะได้พบกับเมนูคาเฟ่และร้านกาแฟรัชดา ภูเก็ต Ratchada Coffe and Tea Phuketอาหารรอบ ๆ ภูเก็ตทาวน์