หากคุณเป็นสายบุฟเฟ่ต์ที่หลงรักหมูกระทะและชาบู Master BBQ เขาหลัก คือจุดหมายที่คุณไม่ควรพลาด ร้านบุฟเฟ่ต์ชื่อดังแห่งนี้ในเขาหลักนำเสนอประสบการณ์การกินสุดสนุกที่คุณได้ย่างเนื้อเองและต้มชาบูหอมกรุ่นในหม้อส่วนตัว บรรยากาศร้านอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะทั้งมื้อสังสรรค์ครอบครัวและกลุ่มเพื่อน จนหลายคนยกให้ที่นี่เป็นร้านลับสำหรับสายกินที่อยากสัมผัสรสชาติท้องถิ่นอย่างแท้จริง จุดเด่นของร้านหมูกระทะตะกั่วป่าแห่งนี้อยู่ที่ความหลากหลายของเมนูและน้ำซุปสุดเข้มข้น รวมถึงวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพดีที่จัดเต็มไม่อั้น ทั้งหมดนี้ในราคาเบา ๆ สบายกระเป๋า ทำให้ Master BBQ เขาหลักครองใจทั้งคนพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่แวะมาเยือน
ที่ตั้งและการเดินทาง
Master BBQ เขาหลัก ตั้งอยู่ในตำบลคึกคัก อำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา โดยตัวร้านจะอยู่ไม่ไกลจากย่านชุมชนของเขาหลัก (ประมาณ 5 นาทีจากถนนเพชรเกษมสายหลัก) หากขับรถส่วนตัวคุณสามารถตามแผนที่ไปยังที่อยู่ 57/9 หมู่ 3 คึกคัก เขาหลัก ได้เลย ที่ร้านมีพื้นที่จอดรถรองรับลูกค้า สามารถจอดได้สะดวกบริเวณหน้าร้านโดยไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถ สำหรับผู้ที่ไม่มีรถส่วนตัว สามารถใช้บริการรถแท็กซี่หรือรถสองแถวท้องถิ่นจากตัวเมืองเขาหลักมายังร้านได้โดยใช้เวลาไม่นาน สังเกตสถานที่ใกล้เคียงอย่าง ตลาดบางเนียง หรือหาดนางทอง ซึ่งอยู่ในละแวกใกล้เคียงเพื่อช่วยให้นำทางได้ง่ายขึ้น
เพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด แนะนำให้ไปถึงร้านช่วงเวลาเปิดร้านใหม่ ๆ ประมาณ 16:00-17:00 น. เพราะช่วงหัวค่ำราว 18:00-19:00 น. จะเป็นเวลายอดนิยมที่ลูกค้าแน่นร้านเป็นพิเศษ โดยเฉพาะคืนวันศุกร์-เสาร์ หากไปในช่วงวันหยุดหรือฤดูท่องเที่ยวที่คนเยอะ ควรเผื่อเวลาและไปแต่เนิ่น ๆ จะได้ไม่ต้องรอคิว ทั้งนี้ ร้านหยุดทุกวันพุธ (ควรตรวจสอบวันหยุด/เวลาเปิดล่าสุดจากเพจร้านอีกครั้ง) ดังนั้นการวางแผนเวลาและวันไปเยือนล่วงหน้าจะช่วยให้คุณได้โต๊ะอย่างแน่นอน
- Google Maps: https://maps.app.goo.gl/6kXsh7i3fKDhXT919
เมนูแนะนำและเมนูเด็ด
มาถึง Master BBQ เขาหลัก ทั้งที เมนูที่ห้ามพลาดที่สุดย่อมหนีไม่พ้นบุฟเฟ่ต์หมูกระทะและชาบูที่เป็นไฮไลท์ของร้าน คุณสามารถเลือกอิ่มอร่อยได้ทั้งสองสไตล์ในที่เดียว ไม่ว่าจะอยากย่างเนื้อบนกระทะร้อน ๆ หรือจะต้มชาบูซดน้ำซุปก็ทำได้เต็มที่ จุดเด่นหนึ่งคือ น้ำซุปชาบู 5 แบบ ที่มีให้เลือกตามใจชอบ เรียกได้ว่าครบรสทุกสไตล์ ได้แก่:
- น้ำซุปหม่าล่า – น้ำซุปสไตล์จีนเผ็ดชา ชาลิ้นนิด ๆ หอมเครื่องเทศหม่าล่า สำหรับคนชอบรสจัดจ้าน
- น้ำซุปมิโซะ – น้ำซุปญี่ปุ่นสีทองอำพัน หอมกลมกล่อมจากเต้าเจี้ยวมิโซะ รสละมุนกำลังดี
- น้ำซุปต้มยำ – น้ำซุปไทยรสแซ่บ จัดจ้านถึงใจ เปรี้ยวเค็มเผ็ดลงตัว หอมกลิ่นตะไคร้ใบมะกรูด ชวนให้น้ำลายสอ
- น้ำซุปใส – น้ำซุปใสรสเบา ๆ ซดคล่องคอ เหมาะสำหรับดึงรสชาติหวานธรรมชาติของวัตถุดิบ เหมาะกับทุกวัย
- น้ำซุปดำ – น้ำซุปสูตรญี่ปุ่นสีดำเข้มข้น (สไตล์น้ำซุปชาบูน้ำดำ) มีรสหวานเค็มกลมกล่อมและหอมกลิ่นปลาแห้ง ช่วยชูรสเนื้อให้เด่นยิ่งขึ้น
นอกจากน้ำซุปที่หลากหลายแล้ว วัตถุดิบต่าง ๆ ของที่นี่ก็เรียกได้ว่าจัดเต็มไม่แพ้กัน เมนูหมูกระทะ มีสารพัดเนื้อหมูหมักสูตรพิเศษให้เลือก ทั้งหมูสามชั้นสไลซ์ติดมันกำลังดี หมูหมักนุ่ม ๆ รสเข้ม และเบคอนสไลซ์บางที่ย่างแล้วหอมมันเยิ้มชวนฟิน ส่วนสายเนื้อวัวก็มี เนื้อวัวสไลซ์ สำหรับจุ่มชาบูที่นุ่มละลายในปาก รวมถึงเนื้อส่วนต่าง ๆ ให้ย่าง เช่น เนื้อติดมันและเนื้อหมักพริกไทยดำ นอกจากนี้ยังมี เนื้อไก่หมักซอส สำหรับคนที่ชอบไก่ย่างหนังกรอบ และที่พลาดไม่ได้คือ อาหารทะเลสด อย่างกุ้งแม่น้ำตัวโต ๆ หมึกสด ปลาหมึกกรอบ หอยแมลงภู่ ฯลฯ ที่สามารถสั่งได้ไม่อั้น (โดยกุ้งและเนื้อพรีเมียมบางรายการอาจต้องสแกน QR Code ที่โต๊ะเพื่อสั่งจากพนักงานโดยตรง) ทุกอย่างถูกจัดเตรียมสดใหม่ วางเรียงรายบนไลน์บุฟเฟ่ต์ให้คุณตักเองตามชอบ
เมนูผักและของกินเล่นก็หลากหลายไม่แพ้กัน มีผักสดนานาชนิดทั้งผักบุ้ง ผักกาดหอม กะหล่ำปลี เห็ดเข็มทอง ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง และวุ้นเส้น สำหรับใส่หม้อชาบูหรือย่างเคียงกับเนื้อ นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นเตรียมไว้รองท้องและเพิ่มสีสัน เช่น ซูชิคำเล็ก ข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ ที่ทางร้านทำเอง (มีทั้ง “ซูชิหมู” และ “ซูชิเนื้อ” ที่เป็นเอกลักษณ์), ขนมจีบ ซาลาเปา, ลูกชิ้นทอดกรอบ ๆ, นักเก็ตไก่ และเฟรนช์ฟรายส์ร้อน ๆ สำหรับเด็ก ๆ หรือใครที่อยากเปลี่ยนรสชาติชั่วคราว
เพื่อเพิ่มอรรถรสในการทานหมูกระทะและชาบู ทางร้านมีน้ำจิ้มให้เลือกหลายแบบตามความชอบ น้ำจิ้มสูตรเด็ดของที่นี่มีทั้ง น้ำจิ้มหมูกระทะสูตรพิเศษ รสชาติหวานเผ็ดเปรี้ยวกลมกล่อมแบบสามรส ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูจัดเต็ม ถูกปากสายหมูกระทะ, น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บจัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ดนำด้วยพริกมะนาว เหมาะจิ้มกับกุ้งหมึก และ น้ำจิ้มสุกี้ สูตรออกหวานนิด ๆ หอมเต้าหู้ยี้และงา เอาใจคนชอบชาบูสไตล์สุกี้นุ่มนวล แต่ละสูตรอร่อยจนลูกค้าหลายคนเอ่ยปากชมว่า “น้ำจิ้มหรอยอย่างแรง!” (ภาษาถิ่นทางใต้ที่แปลว่าอร่อยมาก) เพิ่มความฟินให้กับทุกคำที่ทาน
สำหรับใครที่มีข้อจำกัดด้านอาหารหรือไดเอทพิเศษ Master BBQ เขาหลัก ก็พร้อมตอบโจทย์ได้ระดับหนึ่งเลยทีเดียว คนที่ทานมังสวิรัติสามารถเลือกทานเฉพาะผัก เห็ด และเต้าหู้ (เช่น เต้าหู้ปลาเห็ดหอม) ที่มีให้เลือกเยอะ แล้วต้มในน้ำซุปใสหรือน้ำซุปมิโซะก็ได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ ส่วนผู้ที่ไม่ทานเนื้อหมู ทางร้านมีตัวเลือกเป็นเนื้อไก่และอาหารทะเลที่สดใหม่ สามารถอิ่มอร่อยได้ไม่ต่างกัน แม้ร้านจะไม่ได้มีการรับรองฮาลาล (เนื่องจากมีเมนูหมู) แต่ลูกค้าที่ทานฮาลาลสามารถเลือกทานเฉพาะเนื้อวัว ไก่ และซีฟู้ด พร้อมทั้งใช้ตะแกรงย่างและอุปกรณ์แยกต่างหากได้ หากแจ้งพนักงานล่วงหน้า นอกจากนี้ผู้แพ้อาหารบางประเภทสามารถตรวจสอบป้ายชื่อและส่วนผสมของอาหารที่ไลน์บุฟเฟ่ต์ (ซึ่งมีทั้งภาษาไทยและอังกฤษกำกับ) หรือสอบถามพนักงานได้ทันที ด้วยความหลากหลายของเมนูที่มี ที่นี่จึงรองรับความต้องการของลูกค้าได้แทบทุกกลุ่มเลยทีเดียว
ประสบการณ์การรับประทานอาหารและบรรยากาศ
บรรยากาศที่ Master BBQ เขาหลัก ให้ความรู้สึกเป็นกันเองเหมือนไปทานข้าวบ้านญาติที่จัดปาร์ตี้หมูกระทะ พื้นที่ร้านกว้างขวางโอ่อ่า เป็นแบบโรงเรือนโปร่งโล่งหลังคาสูง ทำให้อากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อับควันแม้จะมีเตาย่างหลายโต๊ะ รอบ ๆ เปิดโล่งรับลมธรรมชาติ มีโต๊ะนั่งหลายสิบโต๊ะรองรับลูกค้าจำนวนมาก โดยจัดวางไม่แออัด สามารถเดินตักอาหารได้สะดวก โต๊ะและที่นั่งเป็นแบบเรียบง่ายสบาย ๆ เน้นใช้งานจริง เป็นโต๊ะเหล็กหน้าขาวกับเก้าอี้พลาสติกสีสดใส ให้ความรู้สึกกันเองและง่ายต่อการทำความสะอาด แม้การตกแต่งจะไม่ได้หรูหรา แต่ทุกอย่างก็ดูสะอาดสะอ้านเป็นระเบียบ มีการจัดโซนไลน์อาหารสดและของทานเล่นอย่างเป็นสัดส่วนหลังผนังกระจกใส ทำให้ลูกค้าเห็นครัวเปิดเล็ก ๆ ที่พนักงานกำลังเตรียมอาหาร เติมของสดกันตลอดเวลา ซึ่งเพิ่มความมั่นใจในความสดใหม่และอนามัยได้เป็นอย่างดี แสงไฟในร้านสว่างเพียงพอทั่วถึงทุกมุม ทำให้มองเห็นสีสันของอาหารได้น่าทานยิ่งขึ้น (แถมถ่ายรูปอาหารสวยแน่นอน!) แต่ก็ไม่สว่างจ้าจนเกินไป บรรยากาศช่วงหัวค่ำจะคึกคักเป็นพิเศษ มีทั้งครอบครัวพาลูกหลานมาสนุกกับการย่างหมูกระทะ กลุ่มเพื่อนเฮฮา ไปจนถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาลองประสบการณ์ใหม่ เสียงพูดคุยหัวเราะดังเคล้ากับเสียงเนื้อย่างฉ่าบนเตาและเสียงซดน้ำซุปร้อน ๆ สร้างบรรยากาศคึกครื้นสนุกสนาน แต่ในขณะเดียวกันก็ยังสามารถพูดคุยกันบนโต๊ะได้รู้เรื่อง เพราะไม่มีเสียงเพลงดังหรือสิ่งรบกวนอื่น ๆ
คุณภาพการบริการ ของที่นี่ได้รับคำชมจากลูกค้าอยู่เสมอ แม้จะเป็นบุฟเฟ่ต์ self-service ที่ลูกค้าต้องตักอาหารเอง แต่พนักงานของร้านก็ขยันเดินตรวจตราดูแลความเรียบร้อยอยู่ตลอด ทั้งคอยเติมถ่านบนเตาเปลี่ยนตะแกรงย่างเมื่อเริ่มไหม้ เติมน้ำซุปในหม้อให้ตลอดเมื่อเห็นว่าแห้ง รวมถึงเก็บจานเปล่าที่ทานเสร็จแล้วออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว ทำให้โต๊ะไม่รก ลูกค้าจึงมีพื้นที่วางของกินต่อได้ไม่ขาดช่วง พนักงานที่นี่เป็นคนพื้นที่ในจังหวัดพังงา ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพเป็นกันเอง พร้อมแนะนำวิธีการทานหมูกระทะให้อร่อยยิ่งขึ้น เช่น แนะนำให้เริ่มด้วยการใช้มันหมูชิ้นเล็ก ๆ ถูบนกระทะเพื่อไม่ให้เนื้อติดและเพิ่มความหอม (เคล็ดลับที่หลายคนประทับใจ) หรืออธิบายวิธีสแกน QR Code เพื่อสั่งอาหารพิเศษอย่างกุ้งและเนื้อ ถึงแม้ลูกค้าจะต้องปรุงและย่างอาหารเองตามสไตล์ร้านหมูกระทะ แต่ความเอาใจใส่ของพนักงานก็ทำให้ทุกคนรู้สึกได้รับการบริการที่อบอุ่นและมืออาชีพ
โดยรวมแล้ว บรรยากาศของ Master BBQ เขาหลักเหมาะกับหลากหลายโอกาส ถ้ามากับครอบครัว เด็ก ๆ จะสนุกกับการได้ลองย่างอาหารเองและเลือกขนมหวานที่ชอบ ผู้ใหญ่ก็ได้ใช้เวลาพูดคุยกันอย่างสบาย ๆ ในบรรยากาศไม่เป็นทางการ สำหรับกลุ่มเพื่อน ที่อยากสังสรรค์เฮฮา ที่นี่ก็รองรับได้ดี จะนั่งนานแค่ไหนก็ได้เพราะบุฟเฟ่ต์ไม่จำกัดเวลา ยิ่งสายแข็งกินจุยิ่งต้องชอบ ส่วนคู่รักที่อยากหาที่ดินเนอร์ชิล ๆ ไม่เน้นความโรแมนติกมาก ที่นี่ก็เป็นตัวเลือกที่แปลกใหม่ดี ได้แบ่งปันประสบการณ์ทำอาหารร่วมกัน โอกาสพิเศษ อย่างเลี้ยงวันเกิดแบบกันเองหรือฉลองหลังเรียนจบก็สามารถจัดที่นี่ได้ เพราะพื้นที่กว้างและราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับการพาคนจำนวนมากไปเลี้ยงในร้านอาหารอื่น ๆ ถึงแม้จะไม่ใช่ร้านไฟน์ไดนิ่งหรูหรา แต่ความเรียบง่ายนี้เองที่ทำให้ทุกคนรู้สึกผ่อนคลายเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน หากคุณมองหามื้ออาหารที่ไม่เร่งรีบ อิ่มอร่อยแบบสนุกสนาน Master BBQ เขาหลักคือคำตอบที่ลงตัว
ราคาและความคุ้มค่า
เรื่องราคานั้นต้องบอกว่า คุ้มค่าเกินราคา เพราะบุฟเฟ่ต์ของ Master BBQ เขาหลักคิดราคาในอัตราเหมาจ่ายต่อหัวที่ย่อมเยามาก เมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้รับ โดยราคาบุฟเฟ่ต์สำหรับผู้ใหญ่ล่าสุดจะอยู่ที่ประมาณ 279 บาทต่อคน (ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ ควรตรวจสอบอีกครั้ง ณ วันที่ไป) ราคานี้รวมทุกอย่างแล้วทั้งอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มเรียบร้อย ที่สำคัญคือ ไม่จำกัดเวลา คุณสามารถนั่งทานยาว ๆ ได้ตั้งแต่เปิดร้านตอนเย็นไปจนใกล้เวลาปิด อิ่มอร่อยแบบไม่ต้องรีบเร่ง คุ้มเสียยิ่งกว่าคุ้ม! สำหรับเด็ก ๆ ทางร้านก็มี ราคาพิเศษสำหรับเด็ก ตามส่วนสูง/อายุ เช่น เด็กเล็กความสูงต่ำกว่า 100 ซม. ทานฟรี และเด็กโตอาจคิดราคาลดครึ่งหนึ่ง (รายละเอียดส่วนนี้สามารถสอบถามทางร้านเพื่อความแน่ชัด) ทำให้การพาครอบครัวมาทานด้วยกันประหยัดยิ่งขึ้น นอกจากนี้บางช่วงยังมีโปรโมชั่นพิเศษที่ทางร้านจัดขึ้น เช่น ส่วนลดสำหรับนักเรียนในเครื่องแบบหรือโปรโมชันมา 4 จ่าย 3 ในโอกาสครบรอบร้าน เป็นต้น ซึ่งโปรโมชันจะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลา ลูกค้าสามารถติดตามข่าวสารโปรโมชันใหม่ ๆ ได้ทางเพจ Facebook ของร้านอยู่เสมอ
เมื่อพิจารณาถึงรายการอาหารที่มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเนื้อ หมู ไก่ ซีฟู้ด ผักสด ของทานเล่น ขนมหวาน และเครื่องดื่มรีฟิลล์ที่รวมในราคาเดียวแล้ว เรียกได้ว่าความคุ้มค่าเต็มสิบ ใครที่เน้นกินจุรับรองว่าได้กำไรความอิ่มแน่นอน หรือแม้แต่คนกินน้อยก็ยังคุ้มเพราะได้ลองชิมได้หลากหลายอย่างในราคาที่จ่ายไป เมนูของหวานปิดท้ายมื้อ เช่น ผลไม้ตามฤดูกาล แตงโม สับปะรด และขนมเค้กบราวนี่ช็อกโกแลตชิ้นพอดีคำ ก็รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ไม่ต้องจ่ายเพิ่ม ทำให้มื้อนี้จบอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เครื่องดื่มพื้นฐานอย่างน้ำอัดลม ชาเย็น ชามะนาว และน้ำสมุนไพรต่าง ๆ ก็มีให้กดเองได้ไม่อั้นแบบรีฟิล ไม่ต้องเสียเงินเพิ่มเหมือนบางร้าน ดังนั้นในแง่ราคาและปริมาณที่ได้รับ Master BBQ เขาหลักถือเป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟ่ต์ที่คุ้มค่าที่สุดในย่านเขาหลักเลยทีเดียว
หากมาเป็นกลุ่มใหญ่ เช่น จัดเลี้ยงบริษัทย่อย ๆ หรืองานเลี้ยงรุ่น ทางร้านก็ยินดีต้อนรับและสามารถรองรับได้ โดยอาจมีแพ็กเกจสำหรับกลุ่มหรือส่วนลดพิเศษหากจองโต๊ะหลายที่นั่ง (แนะนำให้ติดต่อผู้จัดการร้านเพื่อสอบถามดีลสำหรับกรณีมากกว่า 20 คนขึ้นไป) และถึงแม้ราคาจะย่อมเยา แต่ทางร้านก็รักษาคุณภาพมาตรฐานของอาหารและการบริการได้เป็นอย่างดี ไม่มีการเอาของไม่สดหรือของเหลือมาหมุนเวียน ลูกค้าจึงมั่นใจได้ในความสดใหม่และความสะอาด คุ้มทั้งราคาและคุ้มทั้งคุณภาพจริง ๆ
รีวิวจากลูกค้าและคำแนะนำ
เสียงตอบรับจากลูกค้าที่เคยมาเยือน Master BBQ เขาหลัก ส่วนใหญ่เป็นไปในทางที่ดีและชื่นชมอย่างล้นหลาม ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าชาวไทยหรือนักท่องเที่ยวต่างชาติ ต่างก็ประทับใจกับประสบการณ์บุฟเฟ่ต์ที่นี่ ตัวอย่างเช่น ลูกค้าคนหนึ่งได้รีวิวไว้ว่า “ได้ลองมาทานช่วงปีใหม่ คนท้องถิ่นแน่นร้านบรรยากาศสนุกมาก อาหารก็อร่อยทุกอย่าง สมกับที่เป็นร้านหมูกระทะอันดับต้น ๆ ในเขาหลัก” สะท้อนให้เห็นว่าร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนพื้นที่จริง ๆ อีกรีวิวจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเล่าว่า “เราไปทานบุฟเฟ่ต์หมูกระทะที่นี่ ไม่มีจำกัดเวลา คนท้องถิ่นมากันเยอะมาก ประสบการณ์ดีสุด ๆ เคล็ดลับคือให้สแกนบาร์โค้ดที่โต๊ะเพื่อสั่งกุ้งและเนื้อเกรดพิเศษมาเพิ่ม แล้วก็อย่าตักอาหารเกินที่จะกินหมดนะ ไม่งั้นเขาคิดเงินเพิ่มนิดหน่อยเพื่อกันการกินเหลือ” รีวิวนี้ชี้ให้เห็นถึงความใส่ใจเรื่องไม่ให้เหลืออาหารทิ้งของทางร้าน (ซึ่งทางร้านจะมีค่าปรับประมาณ 40 บาทต่อของเหลือ 100 กรัม เพื่อส่งเสริมการกินอย่างพอดี) และยังแนะนำวิธีการสั่งเมนูเด็ดอย่างกุ้งสดตัวโตให้คุ้มค่าด้วย
นอกจากนี้ยังมีลูกค้าอีกหลายคนที่ยกให้ Master BBQ เขาหลักเป็นที่สุดของร้านหมูกระทะ/ชาบูในพื้นที่ เช่น รีวิวหนึ่งกล่าวว่า “เพื่อนคนพื้นที่พามาเปิดประสบการณ์หมูกระทะสไตล์ใต้ ราคาอาจสูงกว่าบุฟเฟ่ต์หมูกระทะทางเหนือเล็กน้อย แต่จ่าย 259 บาทที่นี่ถือว่าคุ้มเกินคุ้ม มีให้เลือกเยอะมาก น้ำจิ้มอร่อย ของหวานเครื่องดื่มก็รวม ไม่โดนโกงแน่นอน” แสดงให้เห็นว่าถึงแม้ราคาจะต่างภูมิภาคกันแต่ก็ยังถือว่าถูกและประทับใจในคุณภาพ และอีกเสียงชื่นชมจากนักชิมที่บอกว่า “เป็นบุฟเฟ่ต์ที่อาหารสดใหม่มาก น้ำจิ้มเด็ดและมีของให้เลือกหลากหลาย ตอนนี้มีเนื้อสไลซ์บางสำหรับต้มชาบูด้วย น้ำอัดลมชามะนาวรวมในเซตราคา ดีงามที่สุดในที่เที่ยวเขาหลักแล้ว มากี่ครั้งก็ประทับใจ” เสริมด้วยอีกคอมเมนต์สั้น ๆ “ของกินเล่นเยอะ ขนมหวานก็มี พนักงานน่ารัก บริการไว แนะนำเลยครับ”
เมื่อดูคะแนนรีวิวบนแพลตฟอร์มต่าง ๆ ร้านนี้ก็ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว บน Google มีการให้คะแนนเฉลี่ยสูง (เกือบเต็ม 5 ดาว) พร้อมคำนิยมว่าเป็น “Must-try” หรือ “ควรมาซ้ำ” ส่วนใน Wongnai แม้จะมีรีวิวไม่มากนักแต่ก็เป็นรีวิวเชิงบวกทั้งนั้น อีกทั้ง Master BBQ เขาหลัก ยังถูกพูดถึงในโซเชียลอย่าง TikTok และ Facebook บ่อยครั้ง เพจรีวิวอาหารชื่อดังอย่าง หรอยจัง (Roijang) ก็เคยมาเยือนและบอกต่อความอร่อยความคุ้ม ทำให้ร้านนี้ยิ่งกลายเป็นกระแสปากต่อปากในหมู่นักชิม ผู้ที่ชื่นชอบการกินสายแข็งหลายคนยืนยันว่าถ้ามาเขาหลักแล้วไม่มาลองร้านนี้ถือว่าพลาด!
จากเสียงชมเหล่านี้ จุดเด่นที่ลูกค้ารักในร้านนี้ได้แก่ คุณภาพอาหารที่สดใหม่, รสชาติอร่อยถูกปากทั้งน้ำจิ้มและน้ำซุป, เมนูหลากหลายไม่มีเบื่อ, บริการเป็นเลิศและเป็นกันเอง, และ บรรยากาศสนุกสนานแบบโลคอล หลายคนบอกว่ารู้สึกประทับใจเหมือนได้มาสัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบไทย ๆ แท้ ๆ ที่ให้ลองทำเอง ได้ใช้เวลาคุยเล่นไปด้วย กินไปด้วยอย่างมีความสุข ส่วนคำแนะนำที่มักถูกกล่าวถึงคือ เรื่องการจองโต๊ะล่วงหน้า หากไปช่วงคนเยอะจะได้ไม่ต้องรอนาน และ ทริคเล็ก ๆ ในการทานให้ฟิน เช่น ย่างหมูกระทะให้พอดีไม่ต้องรีบกลับด้านบ่อยจะได้เนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำ หรือการต้มผักลงในน้ำซุปหลังย่างเนื้อไปสักพักจะได้น้ำซุปที่หวานหอมเป็นพิเศษ เพราะน้ำมันและน้ำจากเนื้อที่ย่างไหลลงไปรวมในน้ำซุป (เคล็ดลับนี้ใครหลายคนลองแล้วติดใจ) ความใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ทำให้ลูกค้าหลายคนกลายเป็นลูกค้าประจำที่ต้องกลับมาอุดหนุนซ้ำอีกเมื่อมีโอกาส
นอกจากนี้ Master BBQ เขาหลักยังได้รับการจัดอันดับอยู่ในรายชื่อร้านอาหารแนะนำของคู่มือนักท่องเที่ยวหลายแห่ง และมักถูกกล่าวถึงเป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟ่ต์ที่ดีที่สุดในร้านอาหารเขาหลัก บางครั้งทางร้านก็มีการได้รับเกียรติบัตรหรือรางวัลเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชุมชน เช่น “ร้านสะอาดถูกหลักอนามัย” จากหน่วยงานท้องถิ่น เป็นต้น ซึ่งตอกย้ำถึงมาตรฐานที่รักษาไว้อย่างต่อเนื่อง ด้วยรีวิวที่ดีและชื่อเสียงที่ขยายวงกว้างขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ผู้ที่ยังไม่เคยไป หลายคนอยากตามรอยไปพิสูจน์ความอร่อยด้วยตัวเอง
ข้อมูลการจองและติดต่อ
เนื่องจาก Master BBQ เขาหลัก เป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูท่องเที่ยวและวันหยุดสุดสัปดาห์ การสำรองโต๊ะล่วงหน้า จึงเป็นสิ่งที่ควรพิจารณา หากคุณวางแผนจะไปเป็นกลุ่มใหญ่หรือไปช่วงเวลาคนแน่น การโทรจองล่วงหน้าจะช่วยให้มั่นใจว่าคุณจะมีโต๊ะพร้อมเมื่อไปถึง สามารถติดต่อสำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เบอร์โทรศัพท์ 087-277-1231 (เบอร์ตรงของทางร้าน) โดยพนักงานจะพร้อมรับสายช่วงบ่าย ๆ ก่อนร้านเปิด และสามารถสื่อสารได้ทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษพื้นฐานสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ
นอกจากโทรศัพท์แล้ว คุณยังสามารถติดตามข่าวสารและโปรโมชันของร้านผ่าน Facebook Page: Master BBQ เขาหลัก ซึ่งบนเพจจะมีการอัปเดตข้อมูลต่าง ๆ อยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นประกาศวันหยุดประจำสัปดาห์ (เช่น ปิดทุกวันพุธ) ช่วงเวลาเปิด-ปิดพิเศษในวันหยุดเทศกาล หรือโปรโมชันลดราคาต่าง ๆ บนเพจยังมีภาพบรรยากาศและเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยให้ชม รวมถึงรีวิวสั้น ๆ จากลูกค้าที่คอมเมนต์ไว้ใต้โพสต์ ซึ่งคุณสามารถเข้าไปอ่านเพื่อประกอบการตัดสินใจก่อนได้ หากต้องการสอบถามหรือจองโต๊ะผ่านช่องทางออนไลน์ ก็สามารถส่งข้อความ Inbox ไปที่เพจ Facebook ของร้าน ทางแอดมินเพจมักตอบกลับอย่างรวดเร็วและยินดีให้ข้อมูลทุกประการ
เวลาเปิดให้บริการ ปัจจุบันร้านเปิดเฉพาะมื้อเย็นทุกวัน ตั้งแต่เวลาประมาณ 16:00 น. ถึง 21:00 น. (มีบางวันที่ขยายถึง 22:00 น. หากลูกค้ายังเต็มร้าน) โดยทั่วไปหยุดทุกวันพุธเป็นประจำ แต่ทั้งนี้ควรเช็คข้อมูลล่าสุดจากทางร้านอีกครั้งกรณีมีการเปลี่ยนแปลง เนื่องจากช่วงเทศกาลหรือฤดูท่องเที่ยวอาจมีการปรับเวลาให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า นโยบายการจองโต๊ะ ของร้านค่อนข้างยืดหยุ่น สำหรับลูกค้าทั่วไปที่ walk-in หากโต๊ะเต็มอาจต้องรอคิวสักครู่ (มีที่นั่งรอและน้ำดื่มบริการระหว่างรอ) แต่ถ้าได้โทรจองไว้ล่วงหน้า พอถึงเวลาที่นัดหมายพนักงานจะจัดเตรียมโต๊ะให้พร้อมทันที โดยทางร้านจะรอคิวจองประมาณ 15 นาทีเกินเวลานัด หากไม่มาถึงอาจให้คิวลูกค้าท่านถัดไป ดังนั้นหากติดขัดควรโทรแจ้งทางร้านด้วย
เพื่อไม่ให้พลาดข่าวสารและสิทธิพิเศษ แนะนำให้กดติดตามโซเชียลมีเดียของ Master BBQ เขาหลัก เอาไว้ ปัจจุบันร้านมีทั้งเพจ Facebook และบางครั้งร่วมทำคอนเทนต์กับ TikTok ผ่านนักรีวิวชื่อดัง เช่น เพจ Roijang ที่เคยจัดกิจกรรม แจกบัตรกำนัลบุฟเฟ่ต์ฟรี ให้ผู้โชคดีที่ร่วมสนุกกับโพสต์รีวิว หากคุณติดตามเพจของร้าน ก็อาจมีโอกาสได้รับโปรโมชั่นพิเศษ เช่น ส่วนลด 10% เมื่อแสดงโพสต์โปรโมชันที่หน้าร้าน หรือสะสมแต้มผ่านบัตรสมาชิก (หากทางร้านจัดทำ) ซึ่งเป็นกำไรเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับลูกค้าประจำอีกด้วย ทุกช่องทางการติดต่อและติดตามนี้ ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าจะไม่พลาดทุกความเคลื่อนไหวและดีลดี ๆ จากทางร้าน
บทสรุปและคำแนะนำ
สรุปแล้ว Master BBQ เขาหลัก ถือเป็นสวรรค์ของคนรักบุฟเฟ่ต์หมูกระทะและชาบูอย่างแท้จริง ด้วยความครบเครื่องทั้งเรื่องรสชาติและบรรยากาศ ที่นี่คุณจะได้อิ่มอร่อยกับสารพัดเมนูปิ้งย่างและหม้อไฟในสไตล์ที่คุณเลือกเอง จะย่างหมูจิ้มน้ำจิ้มสุดแซ่บหรือต้มชาบูในน้ำซุปหอม ๆ ก็ฟินไม่แพ้กัน ความโดดเด่นที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากบุฟเฟ่ต์ทั่วไปคือความรู้สึกแบบโลคอลที่เป็นกันเอง เหมือนได้มาสนุกกับการทำอาหารทานเองมากกว่าจะเป็นแค่การไปนั่งกิน ในขณะที่หลาย ๆ ร้านบุฟเฟ่ต์อาจมีเวลาจำกัดหรือเมนูจำกัด ที่นี่กลับให้คุณได้เพลิดเพลินแบบไม่จำกัดเวลา แถมมีตัวเลือกเมนูเหลือล้นจนเลือกแทบไม่ถูก ทั้งยังรวมเครื่องดื่มและของหวานในราคาสุดคุ้ม ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การกินให้อิ่มเอมครบทุกมิติ
สำหรับผู้ที่กำลังวางแผนมาเที่ยวเขาหลักหรือแม้แต่คนท้องถิ่นเอง หากยังไม่เคยลอง Master BBQ เขาหลัก ขอแนะนำว่าควรหาโอกาสไปสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้ง คุณจะได้ชิมเมนูเด็ด ๆ อย่างหมูกระทะร้อน ๆ ที่ย่างจนหอมกรุ่นพร้อมผักสดกรอบหวาน หรือลองน้ำซุปหมาล่าสุดเข้มข้นที่หลายคนติดใจ นอกจากนี้ยังจะได้สัมผัสบรรยากาศการกินที่สนุกสนาน อิ่มท้องแล้วยังอิ่มใจไปกับมิตรภาพบนโต๊ะอาหารอีกด้วย เคล็ดลับเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มความประทับใจคือ ชวนเพื่อนหรือครอบครัวไปหลาย ๆ คน เพราะยิ่งไปกันหลายคนยิ่งได้ลองเมนูหลากหลาย แบ่งกันชิมและสนุกกับการย่างหมูกระทะร่วมกัน และควรเผื่อเวลาช่วงเย็นๆ สบาย ๆ เพื่อจะได้นั่งกินชิล ๆ คุยกันยาว ๆ ตามสไตล์บุฟเฟ่ต์ไม่จำกัดเวลา
ไม่ว่าคุณจะเป็นสายแข็งกินจุหรือสายชิลกินเพียงนิด Master BBQ เขาหลักก็พร้อมตอบโจทย์ ด้วยอาหารที่หลากหลายทำให้ทุกคนในกลุ่มสามารถหาเมนูที่ตัวเองชอบได้ ที่สำคัญราคาสบายกระเป๋าแบบนี้ทำให้คุณอิ่มอร่อยได้บ่อยเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องคิดมาก สุดท้ายนี้ สิ่งที่ทำให้ Master BBQ เขาหลักครองใจลูกค้าไม่ได้มีแค่ของกิน แต่เป็นประสบการณ์ที่อบอวลไปด้วยรอยยิ้มและความทรงจำดี ๆ หากคุณผ่านมาแถวเขาหลัก อย่าลืมแวะมาพิสูจน์ด้วยตัวเอง แล้วจะรู้ว่า “ของดีของอร่อย” ยังมีอยู่จริงในร้านบุฟเฟ่ต์เล็ก ๆ แห่งนี้ แล้วพบกันที่ Master BBQ เขาหลัก – จุดหมายปลายทางของคนรักบุฟเฟ่ต์ที่คู่ควรกับการมาซ้ำแล้วซ้ำอีก!
