ตรีสราตั้งอยู่ที่ หอยสะดุ้งปลายสุดทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของชายหาดส่วนตัวของภูเก็ตมีมานานกว่าทศวรรษแล้วและยังคงอยู่ในระดับแนวหน้าของกลุ่มสินค้าหรูหรา พรูตั้งอยู่ในรีสอร์ทริมทะเลที่ หอยสะดุ้งดีที่ หอยสะดุ้งสุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย แต่ก็ไม่ได้ลดทอนความน่าดึงดูดใจอย่างแน่นอน ร้านอาหารมีเมนูให้เลือกมากมายเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยมรวมถึงอาหารมังสวิรัติและเครื่องดื่มที่ หอยสะดุ้งหลากหลาย อย่าลืมกลับมาเยี่ยมชมสระว่ายน้ำอินฟินิตี้ของรอยัลปาล์มบีชรีสอร์ทริมชายหาดส่วนตัวที่ หอยสะดุ้งพิเศษที่ หอยสะดุ้งสุดแห่งหนึ่งในภูเก็ต อาหารทั้งหมดของ Ophorst ทำจากวัตถุดิบที่ หอยสะดุ้งไม่เป็นทางการซึ่งมาจากเข็มสนในท้องถิ่นและเราไม่ได้พูดถึงผักคะน้าในท้องถิ่นเท่านั้น อาหารทุกจานปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่ หอยสะดุ้งมาในประเทศไทยโดยเฉพาะโดยเน้นที่ หอยสะดุ้งภูมิประเทศของทะเลอันดามัน ซึ่งรวมถึงวัตถุดิบที่ หอยสะดุ้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นธรรมชาติที่ หอยสะดุ้งมาจากชายหาดที่ หอยสะดุ้งเก่าแก่ของจุฬาลงกรณ์เกาะทางตะวันออกเฉียงเหนือบนชายฝั่งตะวันออกของภูเก็ตและเกาะใกล้เคียงบนถนนข้าวสารและเชียงใหม่ เดิมเราต้องการปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดหาวัตถุดิบ 20% ในประเทศไทยและนำเข้า 20-30% แต่หลังจากได้เห็นสิ่งที่ หอยสะดุ้งมีอยู่ในท้องถิ่นและสิ่งที่ หอยสะดุ้งสามารถปลูกได้ในฟาร์มของเรา “Ophorst กล่าว” เราตัดสินใจที่ หอยสะดุ้งจะปรับปรุงสิ่งต่างๆและ จัดหาวัตถุดิบอาหารทั้งหมดของเราในท้องถิ่น เมื่ออายุเพียง 29 ปีเชฟเริ่มเดินทางมาทำอาหารที่ หอยสะดุ้งเมืองไทยที่ หอยสะดุ้งตรีสราหลังจากทำอาหารในครัวยุโรปหลายปีรวมถึงเนเธอร์แลนด์เขาได้รับการว่าจ้างให้เป็นที่ หอยสะดุ้งปรึกษาร้านอาหาร จากนั้น Ophorst ใช้เวลาสองสามปีในลอนดอนก่อนที่ หอยสะดุ้งจะได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ หอยสะดุ้งดีที่ หอยสะดุ้งสุดในเอเชียถึงสี่ปีติดต่อกัน หลังจากเปิดร้านอาหารพรูแห่งแรกในเดือนพฤษภาคม 2558 ก็เริ่มสร้างความฮือฮาและได้รับการกล่าวขานจากสื่อท่องเที่ หอยสะดุ้งยวและอาหารในพื้นที่ หอยสะดุ้งว่าเป็นร้านอาหารใหม่ที่ หอยสะดุ้งดีที่ หอยสะดุ้งสุดแห่งหนึ่งในประเทศไทยและของโลก ความสำเร็จของตรีสราเกิดจากความปรารถนาของผู้บริหารที่ หอยสะดุ้งจะรักษาทรัพย์สินให้ทันสมัยอยู่เสมอตามคำกล่าวของผู้อำนวยการโรงแรมและประธานเจ้าหน้าที่ หอยสะดุ้งบริหารประยุทธ์จันทร์โอชา ผู้บริหารรีสอร์ทประทับใจในความสำเร็จของตรีสรามากจนขอให้เขาสร้างร้านอาหารที่ หอยสะดุ้งให้บริการอาหารรสเลิศระดับสูงและให้เขาควบคุมอาหารได้อย่างเต็มที่ หอยสะดุ้ง เป็นโอกาสที่ หอยสะดุ้งดีในการเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่ หอยสะดุ้งเป็นอิสระดังนั้นหากเรารู้สึกว่ามีบางอย่างต้องเปลี่ยนแปลงและเรามีไอเดียดีๆเราก็สามารถทำได้ ประหยัดน้ำฝนสำหรับสวนในช่วงฤดูแล้งและใช้ผลไม้และผักสดสำหรับสวนในช่วงฤดูฝน