มีคาเฟ่เขาหลักไม่กี่ที่นักที่จะทำให้คุณ “รู้สึก” ตั้งแต่ยังไม่ทันได้สั่งกาแฟ แต่ Waankarn หรือ วันคาร ที่เพิ่งเปิดใหม่ย่านเขาหลัก จังหวัดพังงา กลับสามารถถ่ายทอดอารมณ์นั้นออกมาได้อย่างหมดจด ที่นี่ไม่ใช่แค่สถานที่จิบเครื่องดื่มหรือทานอาหาร แต่คือพื้นที่แห่งความตั้งใจที่หลอมรวม “ศิลปะวัฒนธรรมท้องถิ่น และความร่วมสมัย” เข้าไว้ด้วยกันได้อย่างงดงาม

ทันทีที่ก้าวเข้ามา คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศแบบลอฟท์เท่ ๆ ที่เต็มไปด้วยรายละเอียด ผนังปูนเปลือย โครงเหล็ก และแสงธรรมชาติที่ส่องลอดผ่านช่องหน้าต่างบานใหญ่ ตัดกับของตกแต่งที่เป็นงานฝีมือท้องถิ่นที่ชวนให้เราหยุดมอง ทุกมุมของร้านกาแฟเขาหลักแห่งนี้คือมุมถ่ายรูปที่พร้อมให้คุณเก็บความทรงจำ และในช่วงเย็นที่อากาศเริ่มเย็นลง เสียงลมพัดผ่านใบไม้ เสียงแก้วกาแฟกระทบกันเบา ๆ และกลิ่นหอมของกาแฟจากบาริสต้า เป็นช่วงเวลาที่จะทำให้คุณลืมความเร่งรีบในชีวิตไปชั่วขณะ

มุมมองจากมุมสูงของบาริสต้าสองคนที่กำลังเตรียมเครื่องดื่มอยู่หลังเคาน์เตอร์ยาวที่ Waankarn ร้านกาแฟทันสมัยที่มีอุปกรณ์และที่นั่งต่างๆ ให้เห็น.

สารบัญ

คาเฟ่ที่ดื่มด่ำได้มากกว่ากาแฟ

คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นที่มีแผ่นไม้ โต๊ะกลมหลายตัว และเก้าอี้ไม้ ให้บรรยากาศที่แสนอบอุ่น ต้นไม้เติบโตอย่างน่าสนใจบนพื้น ในขณะที่กระจกบานใหญ่สะท้อนถึงเสน่ห์เฉพาะตัวของร้าน Waankarn ภายในร้าน.

คาเฟ่ Waankarn ที่ทันสมัยมีการตกแต่งภายในที่เก๋ไก๋ด้วยผนังไม้ระแนง เก้าอี้บุผ้า และโต๊ะเล็กๆ มีการปลูกต้นไม้สองต้นในร่ม ช่วยเพิ่มบรรยากาศธรรมชาติที่สดชื่นให้กับพื้นที่.

โซนคาเฟ่ของ Waankarn มีเมนูที่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่คือบทสนทนาระหว่างวัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคสมัยใหม่

ชาเย็นพื้นเมืองภูเก็ตเฉาก๊วย รสเข้มแต่สดชื่น กลิ่นชาชัดเจน เสิร์ฟพร้อมเฉาก๊วยนุ่มหนึบ เติมความเป็น “ภูเก็ต” ในทุกแก้ว
Rose Latte กาแฟนุ่มละมุนผสมน้ำกุหลาบหอมอ่อน ๆ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินเล่นในสวนดอกไม้
Craft Chocolate สำหรับสายช็อกโกแลตที่อยากได้ความเข้มข้นแต่ไม่หวานเลี่ยน บอกเลยว่าถูกใจแน่นอน

ชาเย็นสองแก้วพร้อมเจลลี่กาแฟวางบนจานรองแก้วพร้อมเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย มีช้อนวางอยู่ภายในแก้ว พื้นหลังเป็นโต๊ะและเก้าอี้เบลอๆ ชวนให้นึกถึงวันพักผ่อนที่ร้านกาแฟ Waankarn.

เครื่องดื่มช็อคโกแลตเย็นที่โรยด้วยเกล็ดช็อคโกแลตวางอยู่บนถาดสีดำที่มีภาพการ์ตูนควาย สร้างสรรค์เป็นขนมยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Waankarn.

แม้จะมาแค่กาแฟหนึ่งแก้ว แต่คุณอาจได้นั่งอยู่นานกว่าที่ตั้งใจไว้ เพราะที่นี่มีเสน่ห์บางอย่างที่ดึงให้คุณอยากอยู่ต่ออีกสักหน่อย

อาหารท้องถิ่นที่ตีความใหม่อย่างร่วมสมัย

โต๊ะที่มีปลาทอดวางอยู่บนจานสีขาว ตกแต่งด้วยส้มหั่นเป็นแว่น เคียงคู่กับสมุนไพร น้ำจิ้ม และข้าวในชามกระเบื้อง สะท้อนถึงแก่นแท้ของร้าน Waankarn เครื่องดื่มสองชนิดที่เสิร์ฟคู่กับจานที่ชวนลิ้มลองนี้.

ผู้หญิงคนหนึ่งยิ้มขณะเพลิดเพลินกับอาหาร Waankarn แสนอร่อยบนโต๊ะที่ประดับด้วยอาหารทะเล สลัด และเครื่องดื่ม เธอใช้ส้อมจิ้มอาหารแต่ละคำอย่างเอร็ดอร่อยโดยมีฉากหลังเป็นมู่ลี่ไม้อันหรูหรา.

ในโซนร้านอาหารเขาหลัก แห่งนี้ยังคงความ “หรอย” ไว้แบบไม่หวงสูตร แต่เพิ่มลูกเล่นที่ทำให้ทุกจานมีเรื่องเล่า

แกงใบชะพลูเส้นหมี่กับปูทะเล เมนูไฮไลต์ที่เนื้อปูมาแบบเต็มชิ้นไม่มีกั๊ก เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ร้อน ๆ และน้ำแกงเข้มข้นที่ให้รสชาติแบบใต้แท้ ๆ
ปลาเก๋าทอดน้ำปลาหวานกุ้งแห้ง เมนูที่เห็นแล้วต้องสั่ง ปลาสดทอดจนหนังกรอบนอก เนื้อนุ่มใน ทานกับซอสน้ำปลาหอม ๆ ที่มีกุ้งแห้งช่วยชูรส
ไก่สะเต๊ะ เนื้อไก่นุ่ม หอมกลิ่นย่างชัดเจน ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วรสละมุนและอาจาดเปรี้ยวหวาน ได้รสครบจบในคำเดียว
ยำวันคาร เมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดา เพราะรสชาติสดชื่นตัดกับเครื่องยำรสจัด ๆ ที่ทำให้คุณอยากสั่งเพิ่มอีกจาน

ชามแกงพร้อมเครื่องเคียง เส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อเสียบไม้ แผ่นแซนวิช และเครื่องดื่มเย็นสองแก้วบนโต๊ะไม้ สร้างงานเลี้ยง Waankarn ที่สมบูรณ์แบบ.

เนื้อเสียบไม้ย่างบนจานสีน้ำเงิน มาพร้อมขนมปังแผ่นสามเหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมซอสส้มจานเล็ก และแตงกวาหั่นบาง ๆ และพริกในชาม เหมาะสำหรับทานบนจาน Waankarn.

สถานที่แห่งความรู้สึกใหม่สำหรับวันธรรมดา

ภาพสองภาพเป็นภาพของบาริสต้าที่สวมเสื้อเชิ้ตสีขาวกำลังเตรียมเครื่องดื่มเย็นอย่างชำนาญที่ร้าน Waankarn โดยรินเครื่องดื่มลงในแก้ว พื้นหลังเป็นชั้นวางของที่เต็มไปด้วยภาชนะ สะท้อนถึงบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของวันคาร.

บุคคลผมยาวสีเข้มนั่งอยู่คนเดียวที่โต๊ะคาเฟ่ ถือเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงที่ร้าน Waankarn โคมไฟและเครื่องดื่มเย็นอีกแก้ววางอยู่บนโต๊ะ พื้นหลังเป็นผนังคอนกรีตลวดลายเพิ่มเสน่ห์เฉพาะตัวให้กับบรรยากาศวันคารอันเงียบสงบแห่งนี้.

สิ่งที่ทำให้ คาเฟ่แห่งนี้ พิเศษกว่าร้านอื่น ๆ ไม่ใช่แค่บรรยากาศหรืออาหาร แต่เป็น “ความตั้งใจ” ที่คุณสัมผัสได้จากทุกมุม ทุกจาน และทุกคำพูดของพนักงาน ที่นี่เหมาะทั้งสำหรับการมานั่งทำงานเงียบ ๆ ในตอนเช้า หรือจะเป็นที่พบปะเพื่อนฝูงในช่วงเย็น ที่มีทั้งอาหารดี ๆ เครื่องดื่มหลากหลาย และมุมถ่ายรูปที่ไม่ซ้ำใคร

มือข้างหนึ่งถือเมนูกรอบไม้เปิดอยู่ โดยมีข้อความและภาพกราฟิกแสดงอยู่ ชื่อเรื่องระบุว่า "A Bird is on a Buffalo's Back" พร้อมคำอธิบายเครื่องดื่มและภาพประกอบนกและควายของร้าน Waankarn.

บุคคลที่ยืนอยู่ใกล้ผนังไม้ที่ปูด้วยกระเบื้องกลม ถือเครื่องดื่มและยกมือข้างหนึ่งขึ้นแสดงความยินดี เพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันเงียบสงบจากระเบียงในช่วงบ่ายที่เงียบสงบของ Waankarn.

และหากคุณเป็นนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเขาหลัก ที่นี่อาจกลายเป็นจุดเช็คอินลับ ๆ ที่อยากจะเก็บไว้ในใจ แต่ก็อดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปแล้วแชร์ให้โลกเห็นว่าคุณเพิ่งเจอสถานที่ดี ๆ แบบนี้เข้าให้แล้ว

การตกแต่งภายในร้านกาแฟแบบโมเดิร์นที่มีผนังคอนกรีตและแผ่นไม้ทำให้บรรยากาศร้าน Waankarn ผ่อนคลาย โต๊ะและโซฟาตั้งหันหน้าเข้าหาเคาน์เตอร์ที่มีเครื่องชงกาแฟ ขณะที่การจัดดอกไม้สีสันสดใสประดับประดาอยู่เบื้องหน้า.

ภายในคอนกรีตของ Waankarn มีพื้นที่เปิดโล่งคล้ายหน้าต่างที่เผยให้เห็นต้นไม้เขียวขจี บันไดสีเข้มที่มีขั้นบันไดที่มองเห็นได้ตัดกับโครงสร้างคอนกรีตสีอ่อนอย่างชาญฉลาด ทำให้เกิดความสมดุลทางสายตาที่โดดเด่น.

ข้อมูลร้าน

เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 12:00 – 23:00 น.
พิกัด: เขาหลัก, พังงา (มาทางอนุสาวรีย์ท้าวเทพฯ เลี้ยวไปทางเส้นเชิงทะเลประมาณ 3 กม. ร้านอยู่ด้านขวามือ ก่อนถึงแยกไฟแดงบางโจ)
โทร: 086-271-2680
Facebook Page: Waankarn
Google Map: คลิกที่นี่

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารและคาเฟ่ในเขาหลักที่มีครบทั้ง สไตล์ รสชาติ และจิตวิญญาณของความเป็นพังงา Waankarn คือคำตอบที่น่าจดจำ ลองแวะไป แล้วคุณอาจจะตกหลุมรักเหมือนที่เรารู้สึกวันนี้