สารบัญ

โกสุ้ย อ๊ามในสวน

วันนี้เรามีโอกาสพาทุกคนมาพูดถึงขนมพื้นเมืองที่แสนอร่อยและหาทานยาก ที่มีชื่อว่า ” โกสุ้ย ” ที่เป็นขนมพื้นเมืองที่น่าตื่นเต้นในจังหวัดพังงาค่ะ! ขนมโกสุ้ยนี้มีความเชื่อมโยงกับตำนานและมีประวัติยาวนานเกิน 60 ปีเลยทีเดียวค่ะ!

” โกสุ้ย ” เป็นขนมพื้นเมืองที่ไม่ควรพลาดเมื่อคุณมา ที่เที่ยวพังงา ซึ่งมีชื่อเสียงและรากฐานนานนับเป็นร้อยปี โกสุ้ย ถูกนำเสนอในช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้นค่ะ การนำเสนอในช่วงนี้มีความสำคัญมากสำหรับชุมชนท้องถิ่นและมีความเชื่อว่าการทานโกสุ้ยในช่วงนี้จะสร้างความสุขและอิ่มบุญให้กับตนเองค่ะ แน่นอนว่าแทบทุกคนในชุมชนจะรอคอยโกสุ้ยอย่างเต็มที่ในช่วงเทศกาลนี้ค่ะ!

โกสุ้ยที่น่าสนใจนี้ถูกทำขึ้นโดย อาม่า ตั๋นซี่หลุน หรือเรียกอีกชื่อว่า “อาม่าหลุน” ค่ะ อาม่าหลุนได้ทำการขายโกสุ้ยนี้ตั้งแต่สมัยสาวๆ และยังคงขายเพียงครั้งเดียวต่อปี ณ โรงเจในสวนตะกั่วป่า ในช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้นค่ะ แ

โกสุ้ย นี้มีรสชาติหวานนุ่มๆ และมีความหอมหวานหนึบๆ ที่น่าติดใจ คนท้องถิ่นจังหวัดพังงาชอบมากๆ ทานคู่กับมะพร้าวขูดคือรสชาติที่อร่อยมากที่สุดค่ะ! การทาน โกสุ้ย เป็นที่รู้จักและนิยมกันมาตลอดเวลา และยังเป็นเมนูของหวานที่คนท้องถิ่นให้ความรักมากมายค่ะ แน่นอนว่าชิ้นเดียวจะไม่พอ คุณจะต้องลองและรับรสชาติของโกสุ้ยในพังงาเองค่ะ!