PALME Dessert Bar & Cafe เป็นคาเฟ่น้องใหม่มาแรงในย่านสี่แยกบางเหนียว จังหวัดภูเก็ต ที่โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งแบบ บีชมินิมอล (Beach Minimal) ให้ความรู้สึกอบอุ่นอ่อนโยนตั้งแต่ชื่อร้านไปจนถึงบรรยากาศภายในร้านเลยทีเดียว จุดเด่นอยู่ที่โทนสีขาว ครีม และน้ำตาลแบบเอิร์ธโทนที่สบายตา ผสมผสานกลิ่นอายทรอปิคอลเหมือนยกคาเฟ่ริมทะเลมาไว้กลางเมืองภูเก็ต ทำให้สายคาเฟ่ทั้งหลายสามารถมาเสพบรรยากาศชิล ๆ ริมหาดได้โดยไม่ต้องออกนอกเมือง บรรยากาศดีจนหลายคนบอกว่า “นั่งเพลินจนไม่อยากลุก” เลยทีเดียว อีกทั้งของหวานและเครื่องดื่มของที่นี่ยังโดดเด่นเรื่องรสชาติไม่แพ้การตกแต่ง เรียกได้ว่า ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปสวย แต่ของหวานก็อร่อยจริงจัง ตามแบบฉบับคาเฟ่คุณภาพที่ครบเครื่องทั้งบรรยากาศและรสชาติ
บรรยากาศของร้าน
เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน PALME คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ มินิมอลและละมุนตา จากการตกแต่งในโทนสีเอิร์ธโทนอย่างครีมและน้ำตาลอ่อน เฟอร์นิเจอร์ไม้และงานหวายให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจทุกมุมที่นั่ง จัดวางอย่างโล่งโปร่งไม่แออัด ทำให้ไม่ว่าจะหยิบกล้องขึ้นมาถ่ายมุมไหนก็สวยลงตัวไปหมด ความเรียบง่ายผสานกับรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างเช่น ซุ้มโค้ง ตามผนังและหน้าต่าง ที่ให้กลิ่นอายสไตล์เมดิเตอเรเนียนนิด ๆ ผสมกับ ต้นปาล์มและใบไม้นานาชนิด ที่ตกแต่งอยู่ตามมุมต่าง ๆ ยิ่งเสริมบรรยากาศทรอปิคอลสุดน่ารัก เหมือนนั่งจิบเครื่องดื่มชิล ๆ อยู่ริมชายหาดส่วนตัว สมกับคอนเซ็ปต์บีชมินิมอลที่ตั้งใจไว้
ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีครีม-น้ำตาลสบายตา มีต้นปาล์มเล็ก ๆ และมุมที่นั่งเป็นซุ้มโค้งชวนให้นึกถึงบรรยากาศคาเฟ่ริมทะเล
นอกจากความสวยงามแล้ว บรรยากาศของร้านยังให้ความรู้สึกเป็นกันเองและผ่อนคลายมาก ๆ เพลงเบา ๆ สไตล์บอสซ่าและเสียงคลื่นทะเลที่เปิดคลอสร้างมู้ดสบาย ๆ เข้ากับธีมชายทะเลได้อย่างลงตัว บาริสต้าและพนักงานในร้านก็น่ารักยิ้มแย้ม คอยต้อนรับอย่างอบอุ่น ทำให้การมานั่งที่นี่รู้สึกเหมือนมาเที่ยวบ้านเพื่อนที่จัดสวนริมทะเลไว้หลังบ้าน ความใส่ใจในรายละเอียดเหล่านี้ทำให้ลูกค้าหลายคนตกหลุมรักร้านนี้ตั้งแต่ก้าวแรกที่มาเยือนจริง ๆ ค่ะ
เมนูแนะนำ
คอนเซ็ปต์ของเมนูที่นี่มีความน่าสนใจไม่แพ้การตกแต่ง เพราะทางร้าน เน้นใช้มะพร้าวเป็นส่วนผสมหลัก ทั้งในเครื่องดื่มและขนมหวานเกือบทุกเมนู เพื่อดึงความหอมหวานแบบธรรมชาติของมะพร้าวออกมาอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะพร้าวสด ๆ หรือเนื้อมะพร้าวอ่อน ล้วนถูกนำมาครีเอทเป็นเมนูเก๋ ๆ ที่ทั้งอร่อยและสดชื่นลงตัว ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานไอเดียจากขนมหวานอิตาลีและฝรั่งเศสเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้เมนูของ PALME มีความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร เช่น การนำขนมหวานเย็นแบบอิตาลีอย่างกรานิต้าและเพนสวิสมาประยุกต์เข้ากับรสชาติแบบไทย ๆ ได้อย่างน่าสนใจ
เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่างเมนูกาแฟดำผสมน้ำมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมฟองด้านบนและท็อปปิ้งกรุบกรอบ เข้ากับบรรยากาศทรอปิคอลของคาเฟ่
- Pink Coco Slushy – เมนูสดชื่นซิกเนเจอร์ที่ใช้น้ำมะพร้าวมาทำเป็นเกล็ดน้ำแข็งเย็นฉ่ำ หวานหอมแบบธรรมชาติและไม่มีการเติมน้ำตาลเพิ่มเลย จึงได้รสชาติของมะพร้าวแท้ ๆ แบบเต็มคำ เหมาะมากในวันที่อากาศร้อน ๆ
- Americonut – เมนูกาแฟดำอเมริกาโน่ที่นำความหอมหวานของน้ำมะพร้าวน้ำหอมมาเพิ่มมิติให้กาแฟแก้วนี้ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า สดชื่นกว่ากาแฟดำปกติ ความหวานจากมะพร้าวช่วยตัดความขมของเอสเปรสโซได้อย่างลงตัว เป็นแก้วที่คอกาแฟต้องลองเมื่อมาถึงร้านนี้ค่ะ
- Coconut Cloud – อีกหนึ่งเมนูสำหรับคอกาแฟที่อยากลองความแปลกใหม่ แก้วนี้คือกาแฟดำที่ผสมกับน้ำมะพร้าวสดแล้วตีฟองด้านบนเป็นโฟมนุ่ม ๆ เสมือนกลิ่นอายของเมฆบนชายทะเล เมื่อดื่มจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะพร้าวตัดกับความเข้มของกาแฟอย่างลงตัว แปลกใหม่แต่เข้ากันได้ดีจนน่าแปลกใจ
- Carbonara Pain Suisse – เมนูขนมอบโฮมเมดที่ผสานความเป็นฝรั่งเศสและอิตาเลียนเข้าไว้ด้วยกัน ตัวขนม เพนสวิส (Pain Suisse) มีเนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ซอสคาโบนาราครีมเข้มข้นและเบคอนกรุบกรอบ ได้รสเค็มมันแบบพาสตาคาโบนาร่าในรูปแบบขนมปังที่ลงตัวและไม่เลี่ยนเกินไป เป็นรสชาติขายดีที่ใครมาครั้งแรกก็ต้องลองสั่งชิมดูว่าเข้ากันอย่างไร
- Truffle Pain Suisse – อีกหนึ่งเมนูเพนสวิสสูตรคาวที่ไม่เหมือนใคร ไส้ทรัฟเฟิลเข้มข้นหอมกรุ่นอบอวลอยู่ในแป้งเพนสวิสสดใหม่ เนื้อสัมผัสกรอบนุ่มเคี้ยวเพลินและได้รสทรัฟเฟิลเต็มคำ สำหรับคนชอบกลิ่นทรัฟเฟิลจะต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอน ซึ่งเมนูทรัฟเฟิลและคาโบนาร่านี้ถือเป็น สองไส้ซิกเนเจอร์ ที่หลายคนยกให้เป็น Must-Try เมื่อมาเยือนร้านนี้ครั้งแรกเลยค่ะ
นอกจากเมนูที่กล่าวมา ร้านนี้ยังมีขนมและเครื่องดื่มโฮมเมดอีกหลากหลายให้เลือกชิม ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์อบใหม่หอมกรุ่น เค้กมะพร้าวเนื้อนุ่มละลายในปาก หรือแม้กระทั่ง Shio Pan ขนมปังเนยเกลือสไตล์ญี่ปุ่นที่กำลังฮิต ก็มีให้บริการ (แต่อาจต้องรีบไปหน่อยเพราะบางวันของหมดเร็วมาก) แต่ละเมนูถูกทำขึ้นด้วยความพิถีพิถันและครีเอทีฟ ทำให้มั่นใจได้เลยว่าเราไม่ได้มาแค่ถ่ายรูปสวย ๆ เท่านั้น แต่จะได้ลิ้มรสความอร่อยที่ทางร้านตั้งใจสร้างสรรค์อย่างจริงจังด้วยค่ะ
ความประทับใจ
การมาเยือน คาเฟ่ภูเก็ตแห่งนี้ เปรียบเสมือนการได้หลบมุมวุ่นวายจากตัวเมือง แล้วดื่มด่ำกับช่วงเวลาอันเงียบสงบและหวานละมุนใจท่ามกลางบรรยากาศทรอปิคอลส่วนตัว ภาพรวมของร้านให้ความรู้สึกสบาย ๆ แต่มีเอกลักษณ์ชัดเจน ทั้งจากการตกแต่งที่อบอุ่นและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะพร้าวที่โชยมาเตะจมูกเมื่อเครื่องดื่มถูกยกมาเสิร์ฟ สัมผัสเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้เองที่ทำให้แอดรู้สึกประทับใจในรายละเอียดและความตั้งใจของคาเฟ่นี้มาก ๆ ทุกองค์ประกอบถูกคิดมาอย่างดีเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ “ดีต่อใจ” สมกับคอนเซ็ปต์ของร้านจริง ๆ ค่ะ
สิ่งที่แอดชื่นชอบเป็นพิเศษคือ ความพิถีพิถัน และ คอนเซ็ปต์ที่ลงตัว ของที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นการนำเสนอเมนูที่เชื่อมโยงธีมมะพร้าวตลอดทั้งร้าน หรือบรรยากาศที่ดีจนเผลอนั่งนานเกินเวลาด้วยความเพลิดเพลิน ร้านนี้สร้างมาตรฐานใหม่ให้กับคาเฟ่เปิดใหม่ในภูเก็ตเลยทีเดียว สายคาเฟ่ฮอปปิ้งในภูเก็ตต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “ร้านนี้ต้องไปเยือน” เพราะครบครันทั้งมุมสวย เมนูอร่อย และบรรยากาศชวนผ่อนคลาย สำหรับคนภูเก็ตหรือใครที่แวะมาเที่ยวภูเก็ตและกำลังมองหาคาเฟ่บรรยากาศดี ๆ ที่มีของหวานอร่อยจริงจัง PALME Dessert Bar & Cafe แห่งนี้ถือเป็น หนึ่งในลิสต์ที่ไม่ควรพลาด ที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ไปสัมผัสด้วยตัวเองค่ะ
ข้อมูลติดต่อ
- ที่ตั้ง: ถนนภูเก็ต (บริเวณสี่แยกบางเหนียว) อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 09.00-20.00 น. (หยุดวันอังคาร)
- โทรศัพท์: 083-823-5642
- Facebook: PALME Dessert Bar & Cafe
- Instagram: @palme.cafeth
