แทบจะไม่มีแม่ค้าข้างถนนหรือตลาดทุกแห่งในประเทศไทยที่ไม่ขายอาหารไทย บางคนเชี่ยวชาญในอาหารเพียงหนึ่งหรือสองรายการในขณะที่บางคนมีเมนูเต็มรูปแบบเช่นร้านอาหารคู่แข่ง Street Food สตรีทฟู้ด ลูกหมีชวนกินในภาษาไทยรวบรวมผู้ขายของว่างผลไม้และเครื่องดื่มรวมถึงรถขายอาหารผู้ขายริมถนนและร้านอาหารริมทาง อาหารที่ขายในตลาดสดในประเทศไทยมักปรุงไว้ล่วงหน้าในขณะที่อาหารบางอย่างปรุงในท้องถิ่นเช่นไก่หมูเนื้อวัวเนื้อแกะไก่และหมูสับ วัฒนธรรมของตลาดกลางแจ้งมีรากฐานมาจากคนไทยเพราะที่ไหนมีตลาดก็มีของกิน แทบจะไม่มีพ่อค้าแม่ค้าข้างทางที่ไม่ขายอาหารไทยแบบดั้งเดิมในตลาดที่ไหนสักแห่งในประเทศไทย ตลาดอาหารของประเทศไทยส่วนใหญ่ล้อมรอบไปด้วยแผงขายของถาวรที่ทำหน้าที่เป็นแหล่งรวมของคนขายริมทาง แม้ว่าอาหารส่วนใหญ่ที่นำเสนอจะมีเมนูที่เกือบครบถ้วนเทียบเท่ากับร้านอาหารแผงลอยเล็ก ๆ บางร้านก็เชี่ยวชาญในการทำทีละหนึ่งหรือสองจาน เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับการผจญภัยในการทำอาหารในประเทศไทยเราได้รวบรวมอาหารริมทางที่อร่อยที่สุดมาให้คุณได้ลิ้มลอง ผัดไทยเป็นหนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของไทยและด้วยเหตุผลที่ดี: คุณสามารถกินขนมหวานระหว่างเดินทางหรือนั่งคุยกับคนในท้องถิ่นเพื่อเพลิดเพลินกับซุปก๋วยเตี๋ยวและแกงกะหรี่ สิ่งที่ยากที่สุดคือการเลือกว่าจะกินอะไรก่อนเพราะมันมีอะไรมากกว่าแค่พาสต้าซุปหรือแกงกะหรี่ให้นั่งเพลิน ๆ อาหารทอดและผัดที่มีชื่อเสียงนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ผสมผสานระหว่างไข่ดาวและมะนาวที่ผสมในกระทะกับพาสต้า ผัดไทยทำด้วยกุ้งแห้งเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและถั่วลิสงและมักเสิร์ฟคนเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของชามซุป เมื่อคุณอยู่ที่หาดป่าตองมองหาก๋วยเตี๋ยวผัดอร่อย ๆ บนชายหาดแล้วคุณจะพบมันอยู่ริมน้ำ พวกเขาจะปรุงอาหารให้คุณอร่อยหากคุณใช้เวลาสนุก ๆ ที่ชายหาดแล้วไม่กี่วัน หากคุณตัดสินใจซื้อเวอร์ชันร้านผัดไทยที่หาดกะรนจะได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลาม ในตรอกเล็ก ๆ ในเมืองเก่าภูเก็ตคุณจะพบแผงขายของไทยที่ยอดเยี่ยมและสั่งก๋วยเตี๋ยวที่ดีที่สุดบนเกาะ ส้มตำไทยสุดคลาสสิกทำโดยการผสมมะละกอดิบดิบกับเส้นหมี่น้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวและเกลือพริกไทยเล็กน้อย อาหารริมทางประเภทหนึ่งที่คุณพบเห็นได้ทั่วไปในภูเก็ตคือหมูหมักย่างเสียบไม้ ไม้เสียบขายเป็นขนมในขณะที่ไม้เสียบตกอยู่ในถุงพลาสติกขนาดเล็กดังนั้นควรใช้ความระมัดระวัง ข้าวมันไก่ฉบับภาษาไทยอยู่ในเมนูในร้านอาหารส่วนใหญ่เนื่องจากเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูเก็ต ข้าวมันไก่เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ทำจากหมูสับปรุงกับข้าวที่มีส่วนผสมของเส้นหมี่น้ำส้มสายชูซีอิ๊วและเกลือเล็กน้อย ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯและรอบ ๆ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยตลาดสามย่านหรือสายไหมไม่มีปัญหาการขาดแคลนอาหารไทยริมทางที่รอให้บริโภคและกระจายไปตามท้องถนนในภูเก็ต คุณจะได้พบกับStreet Food สตรีทฟู้ด ลูกหมีชวนกินหลากหลายประเภทเช่นข้าวมันไก่บักไชยและบักจ่อย จากนั้นบนถนนสายหลักใจกลางเมืองย่านบุญไชยคุณจะพบกับพ่อค้าแม่ค้ามากมายซึ่งบางคนจะปรากฏตัวโดยเฉพาะในเวลากลางคืน ผู้หญิงขายทุกอย่างตั้งแต่เส้นหมี่และเค้กข้าวไปจนถึง Mai (ไก่และหมู) และแม้แต่นาโช่ไก่ Street Food สตรีทฟู้ด ลูกหมีชวนกินในประเทศไทยรวบรวมเครื่องดื่มท้องถิ่นขายที่แผงขายอาหารข้างถนนในตลาด ความหลากหลายของรสชาติที่นำเสนอโดยStreet Food สตรีทฟู้ด ลูกหมีชวนกินของไทยนั้นยอดเยี่ยมมากและคุณสามารถกินอะไรก็ได้ตั้งแต่อาหารทอดเช่นข้าวมันไก่บักชัยและบ๊กฉ่อยไปจนถึงอาหารริมทางแบบดั้งเดิมเช่นขนมเปี๊ยะ (ขนมครก) และหมี่ (ก๋วยเตี๋ยว) รสชาติเรียบง่ายกลมกลืนและเข้ากันได้ดีส่วนอาหารอื่น ๆ ได้แก่ ข้าวผัดเบา ๆ ข้าวมันไก่และบักชัย (เค้กข้าว) ในเมืองส่วนใหญ่จะมีแผงขายแป้งทอดเช่นโรตีบะจ่างข้าวมันไก่และบะจ่าง แผงลอยเหล่านี้มักดำเนินกิจการโดยชาวไทยมุสลิมและโรตีเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย บนจานแก้ว – รถเข็นเลื่อนแบบปิด – จัดแสดงขนมหวานนานาชนิดซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าขนมขนอม