สวัสดีค่าทุกคน! กลับมาเจอกับแอดอีกแล้ว วันนี้มีของดีมาบอกต่ออีกตามเคย เรื่องของเรื่องคือวันก่อนแอดขับรถเล่นชิลล์ๆ แถวท้ายเหมือง พังงา กะว่าจะไปรับลมทะเลซะหน่อย แต่สายตาดันไปสะดุดกับป้ายร้านที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ชื่อว่า “ไก่ไฟฟืน”… แค่ชื่อก็ทำเอาสงสัยแล้วว่า ไก่ไฟฟืน? ที่พังงาเนี่ยนะ? 🤨 ด้วยความอยากรู้เลยลองเลี้ยวรถเข้าไปดู บอกเลยว่านี่คือการค้นพบที่พีคมาก!
ที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหารท้ายเหมืองธรรมดาๆ แต่มันคือการเปิดโลก เปิดประสบการณ์ใหม่ที่แอดอยากลากทุกคนให้มาลองจริงๆ ค่ะ เพราะนี่คือร้านอาหารสไตล์จีนยูนนานต้นตำรับแท้ๆ แห่งแรกและแห่งเดียวในภาคใต้! ที่สำคัญคือมีโชว์ทำอาหารแบบไฟลุกท่วมกระทะให้ดูกันสดๆ ที่โต๊ะเลย บรรยากาศก็ดีงามสวนทางกับความร้อนแรงของเมนูสุดๆ ใครเบื่ออาหารแบบเดิมๆ แล้วอยากลองอะไรใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้น บอกเลยว่าต้องปักหมุดที่นี่ด่วนๆ เลยค่ะ
บรรยากาศร้าน: หนีความวุ่นวายมานั่งชิลล์ในสวนสวยสไตล์จีน
พอจอดรถแล้วเดินเข้ามาในร้านนะทุกคน… ความรู้สึกแรกคือ “สงบมาก” เหมือนหลุดเข้ามาอยู่อีกโลกหนึ่งเลยค่ะ ร้านเค้าจัดเป็นซุ้มไม้ไผ่โปร่งๆ โล่งๆ หลังคามุงจาก ตั้งอยู่ท่ามกลางสวนสวยที่เขียวชอุ่มไปหมด มีต้นไม้ใหญ่ให้ความร่มรื่น มีบ่อน้ำเล็กๆ และสะพานไม้ให้เดินข้ามไปมา ฟีลเหมือนหมู่บ้านจีนโบราณในหนังเลย 🍃
บรรยากาศโดยรวมคือดีต่อใจมากค่ะ มันร่มรื่น มันเงียบสงบ ได้ยินเสียงลมพัดเบาๆ เหมาะกับการมานั่งกินข้าวกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมากๆ การตกแต่งก็คุมโทนได้น่ารัก มีโคมแดงสไตล์จีนห้อยอยู่ตามซุ้มต่างๆ เพิ่มสีสันได้ดีเลย
และที่สำคัญที่สุดสำหรับสายคอนเทนต์แบบเราๆ คือมุมถ่ายรูปเยอะมาก! ไม่ว่าจะเป็นมุมสะพานไม้ข้ามบ่อน้ำ, ชิงช้าไม้ใต้ต้นไม้ใหญ่ หรือจะเดินเข้าไปในสวนดอกไม้สวยๆ ที่ทางร้านจัดไว้ให้ บอกเลยว่าได้รูปสวยๆ กลับไปลงโซเชียลกันจนเพื่อนต้องทักมาถามแน่นอน ใครจะไปคิดล่ะคะว่าในสวนสวยๆ บรรยากาศละมุนขนาดนี้ จะมีโชว์ทำอาหารไฟลุกสุดอลังการซ่อนอยู่… มันช่างเป็นความคอนทราสต์ที่ลงตัวจริงๆ ค่ะ 😉
เปิดตำนานไก่ไฟฟืน / เมนูเด็ดยูนนานที่ต้องสั่ง
มาถึงไฮไลต์ที่ทุกคนรอคอยกันแล้วค่ะ! เรื่องอาหารการกิน บอกเลยว่าที่นี่จัดเต็มทุกเมนูจริงๆ แต่มาถึงร้าน “ไก่ไฟฟืน” ทั้งที จะไม่สั่งเมนูซิกเนเจอร์ของเค้าก็คงจะไม่ได้
⭐ ชุดเซ็ทไก่ไฟฟืน (2,000 บาท)
เมนูนี้คือพระเอกของร้านเลยค่ะ เสิร์ฟมาในกระทะเหล็กใบยักษ์ที่ตั้งบนเตาฟืนกลางโต๊ะ ทานได้ประมาณ 5-6 คนสบายๆ พอสั่งปุ๊บ พี่พนักงานก็จะยกวัตถุดิบสดๆ ทั้งเนื้อไก่และเครื่องเคราต่างๆ มาเตรียมที่โต๊ะเลย ความสนุกมันเริ่มจากตรงนี้แหละค่ะ!
พี่เค้าจะเริ่มผัดไก่ในกระทะให้เราดูกันสดๆ พอไก่เริ่มสุกได้ที่ ก็ถึงเวลาของโชว์สุดอลังการ… นั่นคือการราดเหล้าลงไปแล้วจุดไฟ! 🔥 วินาทีที่ไฟลุกท่วมกระทะคือพีคมากกกก ทั้งตื่นเต้น ทั้งเสียงดังพรึ่บพรั่บ แถมยังได้กลิ่นหอมไหม้ๆ ของเหล้ากับเครื่องเทศที่ลอยฟุ้งขึ้นมา บอกเลยว่าเป็นประสบการณ์ที่ต้องมาเห็นกับตาตัวเองจริงๆ ค่ะ
พอไฟมอดลง เค้าก็จะเติมน้ำซุปและเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป เราสามารถเลือกรสชาติได้ด้วยนะ มีทั้ง รสดั้งเดิม, รสหม่าล่า, และซุปไก่ วันนั้นแอดลองเป็นรสหม่าล่า ขอบอกว่าหอมเครื่องเทศเข้มข้นถึงใจมาก มีความเผ็ดชาที่ปลายลิ้นกำลังดี ไม่ได้เผ็ดจนทรมาน ส่วนเนื้อไก่ ทางร้านบอกว่าใช้ไก่ถึง 3 สายพันธุ์ ทำให้เนื้อสัมผัสที่ได้มันทั้งนุ่มและมีความหนึบสู้ฟัน ไม่แห้งกระด้างเลยแม้แต่น้อย หรอยอย่างแรง!
เมนูเด็ดอื่นๆ ที่ต้องลอง
นอกจากไก่ไฟฟืนแล้ว เมนูอื่นๆ ของเค้าก็เด็ดไม่แพ้กันเลยค่ะ
- ขาหมูน้ำแดง (500 บาท): มาในหม้อดินร้อนๆ ขาหมูคือเปื่อย นุ่ม จนแทบไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ หนังนี่ละลายในปากไปเลย 🤤 น้ำซอสรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ออกเค็มนำหวานตาม ตักราดข้าวสวยร้อนๆ หรือเอาหมั่นโถวมาจิ้มคือฟินสุดๆ 🍖
- ปลาต้มผักกาดดอง (500 บาท): เมนูนี้แอดเลิฟมาก 💖 เป็นซุปปลาเนื้อแน่นๆ ที่มากับผักกาดดอง รสชาติจะออกเปรี้ยวเค็มสดชื่น ซดแล้วคล่องคอมาก ช่วยตัดเลี่ยนจากเมนูอื่นๆ ได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ 🐟
- หมูชุบแป้งทอด (100 บาท): ของทานเล่นที่เด็กๆ น่าจะชอบ 🧒 กรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับซอสของทางร้านเพลินๆ
- ยำแตงกวา (80 บาท): เมนูตัดเลี่ยนที่ขาดไม่ได้ แตงกวาสดๆ กรอบๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำสไตล์ยูนนาน หอมน้ำมันงา กินแล้วสดชื่นมากๆ 🥒
- หมั่นโถว (นึ่ง 20 บาท / ทอด 25 บาท): ต้องสั่ง! 🥟 แนะนำให้สั่งมาทั้งสองแบบเลยค่ะ แบบนึ่งจะนุ่มฟู เอาไว้ซับน้ำซอส ส่วนแบบทอดจะกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับนมข้นหวานหรือน้ำซอสขาหมูก็อร่อยไปอีกแบบ ✨
เพื่อให้เห็นภาพรวมชัดๆ แอดสรุปเมนูเด็ดๆ มาให้ในตารางนี้นะคะ
| เมนู | ราคา | คำอธิบายสั้นๆ |
| ชุดเซ็ทไก่ไฟฟืน | 2,000.- | ⭐ ห้ามพลาด! เมนูซิกเนเจอร์สำหรับ 5-6 คน เสิร์ฟพร้อมโชว์ไฟสุดตระการตา เนื้อไก่นุ่มหนึบจากไก่ 3 สายพันธุ์ |
| ขาหมูน้ำแดง | 500.- | ขาหมูเปื่อยนุ่มละมุนลิ้น ซอสเข้มข้นทานกับหมั่นโถวคือที่สุด |
| ปลาต้มผักกาดดอง | 500.- | ซุปปลารสเปรี้ยวเค็มสดชื่นจากผักกาดดอง ซดคล่องคอ ชื่นใจ |
| หมูชุบแป้งทอด | 100.- | หมูทอดกรอบๆ ทานเล่นเพลินๆ เป็นของโปรดเด็กๆ |
| ยำแตงกวา | 80.- | แตงกวาสดกรอบในน้ำยำสไตล์ยูนนาน ตัดเลี่ยนได้ดีเยี่ยม |
| หมั่นโถว (นึ่ง/ทอด) | 20-25.- | แป้งนุ่มๆฟูๆ สั่งมาจิ้มซอสเพลินๆ ต้องลองทั้งสองแบบ! |
การเดินทางไปร้านไก่ไฟฟืน
ร้านหาไม่ยากเลยค่ะ ตั้งอยู่ในอำเภอท้ายเหมือง
- สำหรับเพื่อนๆ ที่มาจากภูเก็ต: ขับรถข้ามสะพานสารสินมาเลยค่ะ แล้วขับตรงมาเรื่อยๆ บนถนนเพชรเกษม มุ่งหน้าไปทางอำเภอท้ายเหมือง ใช้ Google Maps นำทางมาได้เลย รับรองไม่หลงแน่นอน
- สำหรับคนพังงา: ร้านจะอยู่เส้นถนนเพชรเกษม หลักกิโลเมตรที่ 788 ค่ะ สามารถปักหมุดใน Google Maps ว่า “ไก่ไฟฟืน-柴火鸡” ได้เลย
- Google Maps: คลิกเพื่อดูแผนที่
ใครที่วางแผนมาเที่ยวทะเลท้ายเหมือง หรืออุทยานแห่งชาติเขาลำปี-หาดท้ายเหมืองอยู่แล้ว แนะนำให้แวะมาฝากท้องที่นี่ได้เลยค่ะ จะเป็นมื้อกลางวันก่อนไปเที่ยว หรือมื้อเย็นฟินๆ ปิดท้ายวันก็เหมาะสุดๆ
สรุปข้อมูลร้าน ไก่ไฟฟืน ท้ายเหมือง
- ชื่อร้าน: ไก่ไฟฟืน ท้ายเหมือง (Kai Fai Fuen Thai Mueang)
- ประเภท: อาหารจีนยูนนานต้นตำรับ
- ที่อยู่: อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา
- เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 11:00 – 20:00 น.
- เมนูแนะนำ: ชุดเซ็ทไก่ไฟฟืน, ขาหมูน้ำแดง, ปลาต้มผักกาดดอง
- โทร: 066-112-0776
- Facebook Page: ไก่ไฟฟืน-柴火鸡
- Google Maps: คลิกเพื่อดูแผนที่
- หมายเหตุ: แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า โดยเฉพาะถ้าไปเป็นกลุ่มใหญ่ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์นะคะ จะได้ไม่พลาดความอร่อย!
