วันก่อนแอดมีโอกาสผ่านไปแถวตลาดเกษตรใจกลางเมืองภูเก็ต แล้วสายตาก็สะดุดเข้ากับป้ายร้านสุกี้เปิดใหม่ชื่อว่า สุกี้โอเชี่ยน เข้าอย่างจัง ความรู้สึกแรกคือทั้งตื่นเต้นและสงสัยว่าจะเด็ดสมชื่อหรือเปล่า เพราะแค่ชื่อร้านก็ชวนให้นึกถึงบรรยากาศทะเลและกลิ่นอายความสดชื่นของมหาสมุทร แต่ที่นี่คือร้านสุกี้! ด้วยความเป็นคนภูเก็ตที่ชอบอาหารจานเด็ดเป็นทุนเดิม แอดจึงไม่ลังเลเลยที่จะเดินเข้าไปพิสูจน์ว่าร้านสุกี้น้องใหม่ร้านนี้จะมีดีอะไรบ้าง บอกเลยว่าสายของกินภูเก็ตไม่ควรพลาด แค่ก้าวแรกที่เปิดประตูเข้าไป กลิ่นหอมของสุกี้ก็โชยมาแตะจมูกทันที หอมจนท้องร้องเบาๆ ทำให้แอดชัวร์เลยว่างานนี้ต้องมีเรื่องให้ประทับใจแน่นอนค่ะ
บรรยากาศของร้าน
เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน สุกี้โอเชี่ยน ก็รู้สึกได้ถึงความอบอุ่นและความเป็นกันเองของที่นี่ ร้านนี้อยู่ในห้องแถวเล็กๆ ที่ตกแต่งโดยเรียบง่ายแต่กลับมีความใส่ใจใน Detail โทนสีฟ้าอ่อนและขาวที่ใช้ในการตกแต่งนั้น ทำให้แอดรู้สึกถึงบรรยากาศของทะเล สมกับชื่อร้าน โอเชี่ยน (Ocean) ผนังในบางส่วนมีภาพวาดและของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ในธีมมหาสมุทร ช่วยเพิ่มอัตราความน่ารักให้กับที่กินภูเก็ตแห่งนี้ บรรยากาศโดยรวมนั้นโปร่งสบายและสะอาดสะอ้านสุดๆ โต๊ะเก้าอี้จัดวางเป็นระเบียบ ไม่อึดอัด, แอดสังเกตว่ามีลูกค้าท้องถิ่นหลายคนแวะเวียนเข้ามา บ้างก็มาคนเดียว บ้างมากันเป็นครอบครัว ทุกคนทักทายพูดคุยกับเจ้าของร้านอย่างเป็นกันเอง เสียงหัวเราะและรอยยิ้มที่แลกเปลี่ยนกันระหว่างทำอาหารและรับประทานอาหาร ทำให้บรรยากาศยิ่งอบอุ่นเหมือนทานข้าวในวงศ์ญาติมากกว่ามาร้านอาหารเสียอีก
เมนูแนะนำที่สั่งและรสชาติ
มาถึงเรื่องสำคัญที่สุดของการรีวิวร้านอาหารก็คือเรื่องรสชาติอาหารค่ะ วันนั้นแอดจัดเต็มสั่งเมนูเด็ดมาลองหลายอย่าง ทั้งเมนู Signature ของร้านและเมนูจานเดียวยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่:
- สุกี้แห้งโอเชี่ยน – จานนี้คือพระเอกของร้านที่แอดตั้งใจมาชิมโดยเฉพาะ สุกี้แบบแห้งที่ผัดมาในกระทะร้อนๆ หอมกลิ่นไหม้นิดๆ ตามสไตล์ “หอมกระทะ” วุ้นเส้นในจานเหนียวนุ่มกำลังดี ดูดซับน้ำซอสสูตรพิเศษจนเข้าเส้น รสชาติกลมกล่อมถึงเครื่อง ผักต่างๆ ยังคงความกรอบสด สีสันน่าทาน มีเนื้อหมูหมักนุ่มๆ และทะเลรวมเล็กน้อยเพิ่มความหลากหลาย ทุกคำที่ตักเข้าปากยิ่งฟินเมื่อได้ราดหรือตักจิ้มน้ำจิ้มสูตรโบราณประจำร้าน น้ำจิ้มสีแดงข้นสูตรดั้งเดิมนี้หอมเต้าหู้ยี้เฉพาะตัว รสเปรี้ยวหวานเผ็ดเค็มครบถ้วน ช่วยชูรสสุกี้แห้งให้จัดจ้านยิ่งขึ้น จานนี้แอดบอกเลยว่าอร่อยจนแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม สมกับที่ตั้งความหวังไว้เลยค่ะ
- สุกี้น้ำทะเลโอเชี่ยน – สำหรับคนที่ชอบทานแบบน้ำ ซดน้ำซุปร้อนๆ ให้คล่องคอ ที่ร้านก็มีสุกี้น้ำสูตรโอเชี่ยนให้ลองค่ะ ชามนี้มาแบบน้ำซุปใสร้อนๆ หอมหวานน้ำต้มกระดูกและน้ำผัก วุ้นเส้นและเครื่องเคราต่างๆ ชุ่มฉ่ำอยู่ในน้ำซุป รสชาติจะนวลๆ กลมกล่อมนุ่มนวลกว่าสุกี้แห้ง มาพร้อมผักและหมูนุ่มเช่นกัน เพิ่มเติมคือมีลูกชิ้นปลาและปลาหมึกกรอบให้เคี้ยวเพลิน น้ำจิ้มสูตรโบราณถ้วยเดิมสามารถเติมลงไปในชามหรือจะจิ้มกับเนื้อก็อร่อยคนละแบบ แอดลองเติมน้ำจิ้มลงเล็กน้อยในน้ำซุป ยิ่งทำให้น้ำซุปมีรสจัดจ้านขึ้นแบบลงตัว เหมือนได้สัมผัสสองรสชาติในชามเดียวกัน
- ผัดไทยโอเชี่ยน – นอกจากสุกี้แล้ว แอดก็ไม่พลาดที่จะลองผัดไทยของที่นี่ค่ะ เห็นชื่อว่าผัดไทยโอเชี่ยนเลยสงสัยว่าจะมีทีเด็ดอย่างไร ปรากฏว่าผัดไทยจานนี้อร่อยเกินคาด! เส้นผัดไทยเหนียวนุ่มไม่เละ ผัดมากับซอสผัดไทยรสเข้มข้นออกหวานเค็มกำลังดี มีกลิ่นหอมกระทะคล้ายกับสุกี้เพราะผัดใหม่ไฟแรงเหมือนกัน โรยถั่วลิสงบดและมีเครื่องเคียงเป็นหัวปลีและกุ้ยช่ายตามแบบฉบับผัดไทยครบถ้วน รสชาติกลมกล่อมถูกใจ ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ยังอร่อยลงตัว และที่ชอบคือเค้ามีกุ้งสดตัวโตใส่มาในจานให้อย่างไม่หวงของ ทำให้ผัดไทยจานนี้ทั้งอิ่มทั้งฟิน ได้ใจแอดไปเต็มๆ
จะเห็นได้ว่าแต่ละเมนูที่แอดลองนั้นรสชาติไม่ทำให้ผิดหวังเลย ทุกจานล้วนมีเอกลักษณ์ความอร่อยของตัวเอง และที่สำคัญคือ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านแบบที่คนภูเก็ตและคนใต้ชื่นชอบ อย่างแท้จริง ยิ่งทานก็ยิ่งรู้สึกถึงความตั้งใจของทางร้านที่อยากถ่ายทอดสูตรสุกี้น้ำจิ้มโบราณให้คนรุ่นใหม่ได้ลิ้มลองค่ะ
ความประทับใจเรื่องบริการและความสะดวก
ในส่วนของบริการ, แอดประทับใจมากค่ะ ตั้งแต่ก้าวเข้าร้านก็ได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้ม เจ้าของร้านและพนักงานเป็นกันเองสุดๆ คอยแนะนำเมนูและสอบถามความพึงพอใจตลอดมื้ออย่างสุภาพ น้ำดื่มมีบริการให้พร้อมสรรพ แอดแอบถามถึงเคล็ดลับความอร่อยของน้ำจิ้มสูตรโบราณ เจ้าของร้านก็เล่าให้ฟังอย่างภูมิใจว่าสูตรนี้เป็นสูตรลับฉบับดั้งเดิมของครอบครัว ที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นอากงอาม่ามาสู่รุ่นหลาน เพราะอยากให้คนภูเก็ตได้ลิ้มลองรสชาติสุกี้แบบโบราณแท้ๆ การดูแลเอาใจใส่ลูกค้าเช่นนี้ทำให้แอดรู้สึกอบอุ่นใจเหมือนมาทานข้าวบ้านญาติจริงๆ ค่ะ
ด้านความสะดวกต่างๆ ก็ถือว่าครบครันและน่าพอใจ สุกี้โอเชี่ยน ตั้งอยู่ในทำเลใจกลางเมือง หาง่ายมากเพราะอยู่ติดกับเซเว่นตลาดเกษตร (ใกล้กับโรบินสันโอเชี่ยนเก่า) ใครที่ไม่คุ้นย่านนี้เพียงเปิด GPS ตาม Google Maps มาก็หาเจอได้ไม่ยาก ที่จอดรถสามารถจอดได้บริเวณริมถนนหน้าร้านหรือลานจอดของตลาดเกษตรซึ่งอยู่ใกล้ๆ สะดวกสำหรับคนที่ขับรถมาเองค่ะ ส่วนใครไม่มีรถก็สามารถนั่งรถสองแถวหรือเรียกรถโดยสารมาได้เพราะอยู่ในแหล่งชุมชนเมือง นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการห่อกลับบ้าน และมีเพจ Facebook คอยอัปเดตข่าวสารโปรโมชั่นต่างๆ รวมถึงเบอร์โทรติดต่อเพื่อความสะดวกในการสอบถามหรือสั่งจองล่วงหน้าด้วยค่ะ
เหมาะกับใคร / เหตุผลที่ต้องไปลอง
สุกี้โอเชี่ยน แห่งนี้เหมาะมากสำหรับคนภูเก็ตและชาวใต้ที่หลงรักในรสชาติอาหารจัดจ้านถึงใจ โดยเฉพาะสายสุกี้ที่ชื่นชอบทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ต้องบอกว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ นอกจากนี้นักท่องเที่ยวหรือคนต่างถิ่นที่มาเยือนภูเก็ตแล้วอยากลองชิมร้านอร่อยภูเก็ตสไตล์โลคอล ก็สามารถแวะมาที่ร้านนี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์การกินแบบคนพื้นเมืองได้อย่างแท้จริง บรรยากาศร้านเป็นกันเองทำให้ทุกเพศทุกวัยตั้งแต่วัยรุ่น กลุ่มเพื่อน จนถึงครอบครัวสามารถมานั่งทานด้วยกันอย่างมีความสุข
เหตุผลที่ต้องไปลอง ก็เพราะที่นี่รวบรวมความมีเสน่ห์เฉพาะตัวไว้ครบครัน ทั้งรสชาติสุกี้สูตรโบราณที่เข้มข้นไม่เหมือนใคร กลิ่นหอมกระทะอันเป็นเอกลักษณ์ที่หาทานได้ยากในยุคนี้ น้ำจิ้มสุกี้โบราณรสเด็ดที่เป็นหัวใจของความอร่อย รวมไปถึงการบริการที่อบอุ่นและบรรยากาศสบายๆ แบบบ้านเพื่อน แอดรู้สึกว่าการได้มาทานที่ร้านสุกี้ภูเก็ตที่นี่ไม่ใช่แค่การมื้ออาหารทั่วไป แต่เหมือนได้มาย้อนเวลาชิมรสมือรุ่นคุณย่าคุณยายผสมผสานกับบรรยากาศร้านเปิดใหม่ที่ทันสมัยลงตัว
โดยรวมแล้วแอดขอยกให้ ที่นี่เป็นหนึ่งในร้านเปิดใหม่ภูเก็ตที่น่าประทับใจที่สุดในช่วงนี้ สมกับที่หลายคนพูดถึงว่าเป็นร้านสุกี้รสเข้มข้นอร่อยจนต้องบอกต่อจริงๆ ใครที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วเริ่มน้ำลายสอ อยากตามรอยแอดมาชิม แอดแนะนำให้ลองจัดสักมื้อค่ะ รับรองว่าจะติดใจในความอร่อยและความอบอุ่นของร้านนี้จนอยากแวะมาอุดหนุนอีกครั้งแน่นอน
ข้อมูลร้าน
- เวลาเปิด-ปิด: 12:00-22:00
- พิกัด: ติดเซเว่นตลาดเกษตร, เมืองภูเก็ต
- Google Maps: https://maps.app.goo.gl/sjLK2Fqh2K7qiYg19
- โทร: 081-996-1455
- Facebook: https://www.facebook.com/sukiocean
